pizza制作流程？ pizza

网上有很多关于pizza制作流程？的问题，也有很多人解答有关pizza的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、pizza制作流程？

一、pizza制作流程？

原材料：

高面粉200克、糖10克、盐1/2茶匙、水115克、玉米油10克、酵母粉2克、安佳马苏里拉芝士200克、鲜虾适量、鸡腿肉适量、西兰花适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、欧乐安烧烤料适量、番茄酱(或披萨酱)适量。

步骤：

1、将所有主料混合，搅拌成光滑有延展性的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小；

2、面团发酵时，虾仁去壳去皮，用料酒、盐、白胡椒粉腌制；去骨鸡腿肉，切块，用奥尔良烧烤料腌制，30分钟左右；

3、西兰花切成小块，放入水中焯一下，用微波炉或烤箱烤鸡，切成小块，虾仁炒熟；

5、将发酵好的面团擀成比9寸披萨盘稍大的面片，松弛10分钟。将面团摊入烤盘，用叉子粘上小孔，防止烘烤时鼓包；

6、将番茄酱或披萨酱均匀涂抹在饼皮表面，再撒上一层马苏里拉芝士碎。加入鸡肉、虾和西兰花，撒上剩余的马苏里拉奶酪，发酵15分钟左右；

7、预热烤箱5分钟。然后把披萨放进去，180度烤20分钟左右。

以上就是关于pizza制作流程？的知识，后面我们会继续为大家整理关于pizza的知识，希望能够帮助到大家！