黑莓的营养价值，黑莓的食疗作用，黑莓的吃法有哪些 黑莓的营养价值和功效

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一、黑莓的营养价值，黑莓的食疗作用，黑莓的吃法有哪些

一、黑莓的营养价值，黑莓的食疗作用，黑莓的吃法有哪些

营养黑莓又名“露珠黑莓”，富含营养、人体必需的多种氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固、延缓衰老、提高免疫力、促进大脑新陈代谢、降血压、降血脂、抗心律失常等作用。同时，黑莓花也是很好的蜜源植物，大面积的野生黑莓可以产出充满果香的棕黑色蜂蜜。食用功效1、护眼

黑莓中含有的叶黄素可以防止眼睛视网膜斑点的形成，防止紫外线对眼睛的伤害。2、强骨黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓就能满足锰每日需求量的50%。威尔逊说，锰有助于人体形成结缔组织，对强健骨骼至关重要。3、促进健康的细胞分裂

黑莓富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中起着重要作用。建议孕妇多吃黑莓，减少新生儿脊柱裂等出生缺陷。4、增强免疫力黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师乌苏拉阿伦斯(Ursula arens)表示，维生素C能在人体内发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统，维持心血管健康，降低高血压，提高饮食中铁的吸收，降低贫血风险。

5、阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其他水果。一把黑莓含有8克纤维素，高于两杯小麦中的含量，有助于更好地满足每天25克纤维素的需求。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重，降低高胆固醇。6、愈合伤口

黑莓富含单宁。伦敦格蕾丝王妃医院的首席营养学家莎拉威尔逊说，黑莓有助于收紧皮肤组织，收缩血管，减少出血。在传统医学中，黑莓是一种伤口愈合药。7、抗癌阿伦斯说，黑莓富含抗氧化花青素。研究发现，花青素可以抑制肿瘤细胞的生长。此外，黑莓还含有一种叫做C3G的类黄酮，可以有效治疗皮肤癌和肺癌。

黑莓是世界十大健康水果之一。与草莓、苹果、香蕉等水果相比，黑莓含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂。

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