中学生在新西兰最大的区域酒店竞赛中展现出惊人的才华

在Wintec举行的2019年怀卡托美食比赛中，来自32所学校的523名中学生切切、切块和冰块，刀光闪烁，全神贯注。学生们从怀卡托各地出发，远至奥克兰、怀蒂昂格和陶波，花两天时间参加现在新西兰最大的地区款待比赛的怀卡托美食大赛现场比赛。

汉密尔顿女子高中获得了怀卡托顶尖学校奖，蒂阿瓦穆图学院获得了地区总决赛全国中学烹饪挑战队奖，Wintec烹饪艺术一年级学生Ziyi(Zane)Li获得了诺富特泰努伊汉密尔顿酒店-初级酒店学生怀卡托。

WaikatoCulinaryFareTrust联合组织者和Wintec酒店经理PeterRadojkovich表示，当天的无名英雄是食品技术教师。

“向我们的食品技术教师致敬——他们在指导、支持和让学生有信心在现场比赛中做好烹饪方面做得非常出色。是我们的老师在指导学生发展他们的才能并取得成功。

“参赛作品的质量非常高。我们看到的蛋糕看起来和尝起来都像是来自顶级糕点店、比萨饼、汉堡和主菜，这些蛋糕会在餐厅或咖啡厅的菜单上获得高度评价。你不会想到它们是由中学生制作的。”

CaterPlus首席执行官PaulHodge表示，许多业内人士在百忙之中抽出两天时间来支持此次活动，这对活动的成功至关重要。

“信托基金感谢酒店业的持续赞助以及业内人士对协助评审任务的支持，没有他们，我们无法举办如此规模的活动。”

一些前Wintec工作人员和学生也返回怀卡托美食餐厅担任评委。

Wintec的AmyOpperman是一名前酒店导师，今年返回评委，他表示中学赛事的技能水平“令人惊叹”。

“今年的学生们都很熟练，”艾米说。“老实说，评委们对学生的才华感到非常震惊。”

奥克兰的梅西高中团队在Wintec的TeKōpūMāniaoKirikiriroaMarae住了三天。在受到pōwhiri的欢迎后，学生们立即开始准备在wharekai(marae厨房)的Fare。

除了纸杯蛋糕装饰外，创新挑战还包括创意比萨、毛利凯和鸡尾酒以及刀法、神秘盒子挑战和餐桌布置比赛。今年神秘盒子挑战吸引了创纪录的37支队伍(两支队伍)。鸡肉主菜、比萨饼和汉堡包的挑战非常受欢迎，增加了额外的热量——这可能表明学生最喜欢吃什么。

DanielleGarner参加2019WintecCulinaryFare获得100分在趋势和形式上，这款令人惊叹的德国巧克力蛋糕获得了完美的100分，并凭借其金箔、回火巧克力、玫瑰和滚边获得了圣心女子学院的DanielleGarnier的荣誉。

比赛旨在鼓励和培养未来的厨师。TheFare由怀卡托烹饪票价信托基金运营，是WintecSchoolofHospitality和CaterPlus之间的合作伙伴关系。

全国中学烹饪比赛(NSSCC)也与怀卡托烹饪比赛一起举行，TeAwamutu学院的学生IlisaFolau凭借她的菜肴dukkah胡萝卜沙拉三明治和鲜亮的胡萝卜泥、腌制胡萝卜、烟熏羊乳酪和芝麻酱赢得了怀卡托比赛。