在真菌提取物中发现的具有抗肿瘤特性的物质

来自RAS普希诺生物研究科学中心和罗蒙诺索夫莫斯科国立大学的Skoltech研究人员及其同事在海绵曲霉的提取物中发现了一种前所未见的具有抗肿瘤特性的物质。该研究发表在《农业与食品化学杂志》上。

Cis-cavennamine是一种存在于A.cavernicola提取物中的色素，被发现会转化为另一种化合物，研究人员将其命名为monasnicotinicacid(MNA)。他们使用人类前列腺和膀胱癌细胞来检查MNA是否具有抗肿瘤活性，发现它通过阻断AKT/mTOR信号通路来阻碍癌细胞的生长和迁移。

“MNA的抗肿瘤作用是有希望的，虽然还不够强。我们计划通过调整分子的结构来增强这种能力，并且已经申请了RSF资助以继续这项研究。虽然MNA的修改版本很有可能进化普希诺的斯克里亚宾RAS微生物生物化学和生理学研究所的主要作者兼高级研究科学家TatianaAntipova说：

一种深红色染料，顺式-洞穴胺，是一种偶氮化合物，类似于在真菌红曲霉中发现的色素。

“在中国，红曲霉在医药和红曲米生产中的应用已有2000多年的历史。与在美国被禁止作为桔霉素真菌毒素来源的红曲霉相比，海绵曲霉可能更安全天然染料的来源，”Antipova指出。

顺式-洞穴胺可以替代合成的基于偶氮化合物的食用色素，这些色素会增加过敏反应和癌症的风险。A.cavernicola可以使用农业废物在生物反应器中生长，以获得食用染料。Antipova补充说，蘑菇和染料多久能投入使用取决于行业而不是科学家。

“这项研究使用了先进的结构分析方法，包括超高分辨率质谱法。经过彻底分析，我们确定了染料和MNA的结构。事实证明，MNA是从染料中自发释放的，并不是由于Skoltech实验室高级研究科学家AlexanderZherebker质谱，说。