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2024-08-02
日本料理中的美味,河豚鱼(河豚)也含有致命的毒素。准备不当的河豚鱼会导致食用它的人食物中毒并迅速死亡。之所以会发生如此可怕的事件,是因为鱼的肝脏和卵巢含有一种强大的神经毒素,称为河豚毒素(TTX)。
然而,虽然其用途尚不清楚,但河豚鱼也含有无毒的TTX类似物。现在,在《科学报告》上发表的一项新研究中,日本中部名古屋大学的研究人员提出,河豚鱼利用这些毒素类似物通过气味进行交流。
为了进行他们的研究,该小组使用了一种叫做草河豚(Takifugualboplumbeus)的河豚鱼。草河豚是许多日本休闲垂钓者的问题,因为它们被认为是吃诱饵和折断钓鱼线的兼捕物。但同时,也有不少人因为长相而对它们表示喜爱,有的人甚至把它们当宠物养。许多人也知道草鲀,因为它们在初夏涨潮的晚上在特定地点聚集并大量产卵。
从小,生物农业科学研究科的阿部秀树副教授就对草河豚的“迷人外表”感到欣喜。但作为一名生物学家,他对它们的产卵行为更感兴趣。“我对它们的毒素可能与它们作为信息素的产卵行为有关的假设着迷,”他解释说。信息素是鱼类使用嗅觉感知的化学物质,用于影响同一物种的其他人的行为。
像其他河豚鱼一样,草河豚会积累神经毒素TTX以阻止潜在的捕食者。然而,河豚也积累了一种无毒的TTX类似物,称为5,6,11-trideoxyTTX(TDT)。科学家们很好奇为什么河豚应该积累一种无毒的版本。
为了更好地掌握这一现象,由Drs.领导的名古屋大学研究人员团队。生物农业科学研究科的Abe、Adachi和Nishikawa以及他们的研究生YoshihisaNoguchi、KeigoMatsutani、TakehisaSuzuki、RyoSakakibara和RyotaNakahigashi研究了该化合物。他们确定TDT是一种吸引其他草鲀的气味,并确定了它们用来感知它的嗅觉感觉细胞。
研究人员使用嗅觉电图测试了草河豚,这是一种测量嗅觉上皮细胞兴奋的设备,嗅觉上皮细胞是对气味做出反应的组织。令人惊讶的是,他们发现河豚的嗅觉上皮对有毒的TTX没有反应,而是对其无毒的类似物TDT作出反应。免疫组织化学染色揭示了对TDT有特异性反应的嗅觉细胞的存在,这意味着它表现为一种吸引草河豚的气味剂。
接下来,他们通过将草河豚放入鱼缸,然后仅将其引入一侧,展示了TDT的吸引人特性。作为对化学物质的反应,河豚聚集在添加化学物质的水箱部分。
“这个结果出乎意料,因为之前的研究假设TTX是草河豚使用的类信息素物质,”安倍解释说。“早期研究中使用的TTX来自活生物体,纯度较低;因此,我们认为它可能不仅含有TTX,还含有其他类似物,包括TDT,这可能实际上引起了气味反应。”由于他们使用纯TDT进行的研究,长期以来关于TTX在河豚信息素信号传导中的作用的信念可能会被推翻。
“猎物动物含有毒素及其类似物,因此河豚可能会利用TDT的气味作为寻找携带TTX的猎物的信号,例如扁虫、海星、腹足动物和骷髅虾,”Abe继续说道。“此外,草鲀中储存的TTX和TDT位于它们的皮肤、肝脏和卵巢中。在产卵期间从雌性的卵巢和卵子中释放的TTX可能有助于保护卵子免受捕食者的伤害。同时,从草河豚中释放的TDT女性的皮肤和卵巢以及TTX可能会吸引男性。”
“我们的研究结果为有毒河豚使用TTX及其类似物提供了新的视角,”Abe总结道。“它们是对无毒类似物生物学功能的首次阐明,预计将对河豚毒化机制和繁殖行为的研究产生有意义的影响。”
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