研究表明水培系统是一种有前途的可持续藏红花生产方法

藏红花(Crocussativus)是鸢尾科的多年生地生植物，具有地下软球茎。藏红花的柱头作为香料栽培已有至少3,500年的历史。种植、采花、分离柱头等传统栽培过程费时费力。劳动力成本和供应不足导致藏红花成本高。研究表明，水培藏红花可以降低生产成本，同时提高产量。此外，水培种植系统通过提供无病原体的种球，具有可持续生产藏红花的潜力。

在塑料隧道和水培床中进行受控条件下的藏红花栽培可以是一种方便的方法，因为植物生长和营养培养基的应用都受到控制，并且可以获得更高的产量和更好的品质。包括新种植技术在内的研究很少，但来自沙特阿拉伯和埃及的一组科学家现已完成一项研究，调查水培藏红花生产的最佳条件。

这项工作发表在HortTechnology杂志上。

本研究在受控环境下的水培系统中调查了生长基质、养分供应方式和球茎大小对藏红花开花、生长、光合作用和子束生产的影响。

在这项研究中，藏红花球茎通过逐渐降低气温来发芽，然后在珍珠岩或火山岩中水培栽培24周，并通过潮汐系统或连续浸泡为其提供营养液。开花不受生长基质或养分供应方式的影响;然而，它受球茎大小的显着影响。通过使用在基于火山岩的连续浸没系统中水培生长的大型母球茎，获得了最高的柱头产量、柱头长度、柱头鲜重和干重、小柱子产量、平均球茎直径和鲜重。