气候变化带来的机遇：来欧洲大豆产量增加

气候变化需要重新考虑作物生产，转向更适应高温和干旱的品种和作物。大豆是一种可耕种的作物，它在温暖的条件下茁壮成长，并为自己提供氮，这是农民必须通过肥料提供的一种重要的植物养分。

莱布尼茨农业景观研究中心(ZALF)在《全球变化生物学》杂志上发表的一项研究表明，从长远来看，欧洲越来越多的耕地将适合种植大豆。根据该研究的作者，这将使欧盟在未来无需从巴西和美国进口大量大豆。

大豆已经在法国、意大利、塞尔维亚、罗马尼亚和奥地利种植，通常采用人工灌溉。该研究负责人ClaasNendel教授解释说：“在以前较冷的地区扩大大豆种植，扩大了农民使作物轮作更加多样化的可能性，从而减轻了与天气有关的产量损失的风险并增加了生物多样性。”这有助于大豆植物作为一种豆科植物，能够直接从空气中吸收氮，而不需要施肥。这也减少了对环境的负面影响，例如将过量肥料释放到地下水中。

育种必须针对热应激

“在温暖的条件下，大豆的产量比以前在德国适应凉爽温度的大豆品种的产量要高，”在ZALF进行豆类种植研究的莫里茨雷克林博士解释说。一般来说，大豆在季节开始时需要大量的水，但成熟和收获的天气干燥。

由于德国的大豆要到10月才开始播种，收获期的降雨是迄今为止的主要风险。植物生长模型的模拟也表明，以往因冷湿天气造成的生产风险在未来将趋于降低，而尤其是干旱和热胁迫将成为严重的风险。由于欧洲水资源有限，扩大灌溉只能起到有限的作用，因此育种需要扩大对耐旱耐热大豆品种的关注。