低盐饮食与胃病 预防胃癌说三遍,低盐低盐,还是低盐

大家好，2019年10月21号，国际著名的权威医学杂志柳叶刀发布了全球胃癌发病率报告。胃癌是仅次于肺癌和乳腺癌位居第三位的癌症，在全球195个国家当中，哪个国家的未来发病率最高呢？我们一起看一下，从这张全球的世界地图中，我们可以看出红色的颜色越深，发病率也就越高。

那么在欧美国家和西亚、非洲这些地方呢都是比较浅的。只有在我们看一下在蒙古中国，然后再往右韩国、日本这几个国家有什么特点呢？没错，就是东亚国家。

那么全球有100万，每年发100万的胃癌患者，其中有70万都在我们的东亚。那这这里面呢有50万都集中在我们中国。

为什么胃癌的发病率这么高，都在中国呢？全球每年新发的胃癌患者有七成，是在我们东亚地区，那么有一半的。表示在我们中国，这不是没有原因的。

其中呢除了遗传基因，我们没有办法去改变之外呢，纽约刀归结了三大原因。第一大原因呢就是还是最主要的是我们的饮食习惯的问题。

饮食里面最主要的就是钠盐，我们吃的太咸了，这个钠盐吃到肚子里，吃到胃里去之后呢，它可以导致这个高渗状态，导致胃黏膜的充血、水肿，呃，胃炎、糜烂、溃疡，然后就会诱发胃癌，这是最主要的，就是吃的太咸。呃，然后那个腌制的这个北方吃的这个咸菜，南方吃的咸鱼腊肉，这些腌制的食物呢就会产生亚硝酸盐。

亚硝酸盐被呃世界卫生组织归结为A类的致癌物质，这是第一个最主要的原因。把它归结为整个的原因里面，它占了61.4%。

那第二大原因呢就是吸烟，吸烟在胃癌的这个范围里面，它的归因里面占了24%的比重。也就是说吸烟它不但不仅仅会引起肺癌，它还会引起胃癌。

因为这个烟草当中。尼古丁尼古丁吸入到胃里之后，刺激胃粘膜，同样会导致胃粘膜发生胃炎、胃溃疡刺激导致肺癌。

所以说我们中国的这个吸烟的烟民非常的多，这也是世界卫生组织，这也是柳叶刀。它归结为我们中国这个大的这么大的地区，导致胃癌高发的第二大原因，它占了24%的比重。

那么第三大原因呢，那就是老生常谈，就是幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌感染大家可以去吹一下碳碳十三碳十四的呼气实验。

如果是阳性的话，可以口服一些呃药物呢去把它清除一下。以上是三大原因，第一大原因就是高盐。

所以我们平常要每天的食盐不要超过六克，呃，要吃的清淡，不但不能吃腌制的食品。就算您吃新鲜的食品，也不能放太多的盐，清淡饮食。

第二个，戒烟，千万千万。中国男性一定要戒烟。

第三个呢就是幽门螺杆菌，可以去做一个适当的清除啊。