桑葚酒怎么制作？ 桑葚酒的制作方法

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一、桑葚酒怎么制作？

一、桑葚酒怎么制作？

桑葚酒生产：桑葚酒可分为酿造酒和发酵酒。酿酒时，可将适量的鲜桑葚或干桑葚浸泡在高度白酒或米酒中，浸泡数日后，过滤即可得到桑葚浸泡酒。桑葚发酵酒可以通过将桑葚果实捣碎，加入一定量的冰糖(一般为桑葚量的30%左右)，搅拌均匀，加入0.05%市场上购买的葡萄酒活酵母制成。0.1%(无添加)，密封，避光保存10天。桑葚发酵生产的桑葚酒不仅保留了桑葚果实中的大部分营养成分，而且具有色泽鲜艳、酒香浓郁、口感丰满醇厚、酸甜可口的特点，具有独特的保健功能。

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