相对于营养价值来说,牛羊猪三种哪个肉类更营养？ 牛肉的营养价值及功效

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一、相对于营养价值来说,牛羊猪三种哪个肉类更营养？

一、相对于营养价值来说，牛羊猪三种哪个肉类更营养？

我觉得这三种肉各有利弊，都体现了营养价值。羊肉羊肉以性温著称。女人冬天要多吃。同品质的猪肉与牛肉相比，蛋白质含量低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子的生长需要；脂肪含量低可以预防肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都高于猪肉。所以，吃牛肉比吃猪肉好。此外，国际营养学会的报告指出，动物越小，蛋白质越好。与体型较大的牛相比，猪肉含有更好的蛋白质和脂肪酸。

猪肉

猪肉是最常吃的肉类之一，营养价值高，含有多种人体必需的氨基酸，容易被人体吸收。猪肉还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸，但脂肪含量也高。中医认为，猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。

牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸，以适当的比例容易被人体吸收。还含有人体必需的亚油酸，也是维生素和微量元素的良好来源。中医认为牛肉属于温性食物，有暖胃的作用。由于牛肉纤维较粗，含胆固醇较多，不易消化，给宝宝吃时宜涮炖。

羊肉

羊肉营养丰富，含有多种蛋白质。其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养需要，赖氨酸和精氨酸的含量高于其他肉类。此外，还含有磷、维生素B1、B2和烟酸，粗脂肪含量介于猪肉和牛肉之间。中医认为羊肉是热性之品，尤其是在冬季。

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