月子里可以吃什么菜？ 产妇月子餐

网上有很多关于月子里可以吃什么菜？的问题，也有很多人解答有关产妇月子餐的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、月子里可以吃什么菜？

二、坐月子食谱及做法

一、月子里可以吃什么菜？

坐月子期间，要适当增加营养。现阶段菜品选择多，一般要注意多样化。同时，我们需要低盐饮食。一般可以选择鲫鱼汤、猪蹄汤、腿骨汤等。可以帮助乳汁分泌。同时也需要注意多吃肉、禽、蛋、鱼虾，也需要多吃蔬菜。我们也可以适当增加水果的摄入，这是有帮助的。

二、坐月子食谱及做法

中国自汉代以来就有坐月子的习惯。所谓月子餐，就是坐月子期间的饮食和调理。月子餐分为普通饮食和中药食补。产妇坐月子可以吃什么食物？坐月子吃什么？下面是我分享给你的关于产妇坐月子的菜单，希望对你有帮助！坐月子食谱及做法1产妇坐月子第一天菜单(麻油心)材料：当归3-5克，猪心半颗。

方法：猪心洗净后，用盐、姜、当归蒸2小时左右，可帮助产妇排出恶露。饮食中可以吃粗纤维蔬菜代替豆制品，容易胀气。第一周主要是内脏，可以帮助产妇排恶露，送奶。产妇坐月子第二天菜单(香油猪肝)材料：猪肝尖黄芪3-5g(配菜选用胡萝卜、山药、生菜)。

方法：黄芪3克，水500克，煮至150毫升左右，再加入猪肝尖，炒配菜或做汤，最后撒上香油。功能：(补气、解毒、利尿、治汗浮肿)第一周的主食是八宝粥。制作方法：薏米1克，葵花子1克，葡萄干1克，红花生20颗，红枣3克，糙米4克，糯米50克，核桃50克(最好是2克的阴米)煮粥。功能：(排恶露、清热解毒、健脾、生乳、育发)

其他主食还有：海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼粥、瘦肉粥(任何粥都可以加生葵花籽、生黑芝麻)。坐月子第三天菜单(肚汤)，材料：五花肉250克，山楂3-5克，红花生50克或莲子50克，生姜2克，黄酒2克。制法：将五花肉洗净后，切成丝或片，放入陶瓷锅中，加水1000ML，制成汤。功能：(帮助闭宫，减肥，出奶)注意：孕妇8周内可以吃4-6个猪肚。

产后坐月子第四天菜单(腰花汤)，材料：杜仲。10克腰花250-400克醋10克姜10克糖辣椒2克做法：将腰花洗净，加入杜仲。和其他配料，加入1000毫升水制成一碗。杜仲。配料煮沸30分钟后加入腰花。功能：(缓解腰痛及各种关节痛)产后坐月子第五天菜单(冬瓜排骨汤)材料：排骨500g，党参10g，去皮冬瓜500g。制法：排骨加水后，入党参与1000ML煮沸，待快熟时加入冬瓜。

产后7天内，可以改吃上述月子餐。注意：禁止红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤(BB禁止吃头发，因为产妇有黄疸)。第二周，产妇坐月子的菜单以补钙为主，除鲫鱼外的鱼都可以吃1材料：鱼500克，竹笋50克，红枣3克，生姜2克。制法：将鱼洗净后，在鱼背上切下10-12刀，各放竹笋、红枣、生姜

2材料：鲤鱼500g、通草15g、黄豆芽200g适合食用：西兰花、紫色蔬菜(白菜、茄子)、萝卜类菜肴禁止食用：发菜类不允许食用，如苦瓜、韭菜、南瓜等。十天后，孕妇要吃水果，以瓜果为主，每天两次。吃的时候加热孕妇不宜吃的水果：西瓜，猕猴桃，梨，香蕉，凉性水果不准吃调料：辣椒，大蒜，3眉，木瓜，雪耳，

材料：梅豆150克、木瓜50克、银耳50克、鲫鱼50克、生姜50克、猪肉10克、盐50克、鸡精5克。营养分析：此汤具有健脾和中、利水消肿的功效。对于脚气患者和产后吃了太多辛辣热补，以至于大便粘稠，甚至双脚被束缚麻痹的产妇，吃这种汤有补血，润大肠，使大便通畅的作用。

制作流程：1。木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼切块，脊骨切碎，生姜去皮。2.在沙锅里烧水。水开时，将棘鲫猪肉放入砂锅，放入棘鲫猪肉、生姜、眉毛、豆子、木瓜、银耳，加水。中火煮2小时，加盐，鸡精即可食用。温馨提示：木瓜中的Carica Papaya L .对人体有轻微毒性，不宜一次食用过多。过敏体质者慎用。

产妇坐月子菜单第三、四周以各种鸡肉、鸽子、鹌鹑、甲鱼、鸡肉、羊肉汤为主料：当归10克，黄芪10克，生姜10克，各种肉类500克(可任选加入花生、杏仁、莲子)。方法：将药袋用纱布包在一起，放入1000-2000ML水，加入肉(羊肉最好)，放入锅中2小时以上，吃肉喝汤。功能：(治盗汗、肢痛、健脾胃)注意：以甲鱼、乌龟为肉料时，须加竹笋100g。注意：头痛头晕的孕妇可在汤里加天麻5g。

炒菜要加少量菌类食物。汤里加黄酒150克，杨梅15克，核桃15克，可以祛寒除湿，BB不易拉肚子。(黄酒、杨梅、核桃一周即可食用)产后全方位的饮食与保健一般来说，女性产后应多吃高热量的饮食，如脂肪、蛋白质等。据研究，母乳喂养的妇女在产后一年内每天需要大约100卡路里的热量。

3200千卡，蛋白质90 -100克，钙2克，铁15毫克，维生素A3900国际单位，维生素B116毫克和维生素C150毫克。这么大量的营养必须通过饮食摄入。但由于产后几周内脾胃功能较弱，食量的增加要循序渐进。食物品种要多样，新鲜可口，多吃汤。产妇一天可以吃5 -6顿饭，每餐尽量干、稀。

根据我国居民的生活状况，产后妇女应多吃鸡肉和鸡蛋，这是最理想的滋补品。因为，鸡肉和鸡蛋不仅味道鲜美，营养价值高，而且容易被消化吸收。它们是极好的产后滋补品，也是民间传统的产后食补之一。

鸡肉性平，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，有益五脏，健脾胃，祛风养血，补虚等功效，鸡蛋营养比较全面，蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质，能补益气血，生肌长肉，对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋，产妇不但恢复快，而且身体健壮，可减少产后一些并发症，保证婴儿的营养需要。

产后初期，宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些食物不但能益气温中补血，还能缓中行血活血，温经祛瘀，排除恶露，并有一定的止痛作用。

产后若乳汁分泌不足，可熬制猪蹄粥食。其制法为：取猪蹄1个2个，通草3克-5克，漏芦10克-15克，粳米60克，葱白二茎。用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣，而后，把猪蹄和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。

若产后肢体酸痛、全身乏力，可食芎胡桃仁粥，其制法：为取川芎、元胡、桃仁各15

克，水煎取汁1000毫升左右，加入适量粳米煮成粥，再入适量红糖调味，服食，每日一次，连用35天。此主具有活血化瘀、疏通经络之效，对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症，颇有效验。

除此之外，还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为：取山药60克，杞果、黑芝麻、核桃仁各30克，小米适量。将上四味捣碎，加水共煮成粥，再放入适量红糖，服食，每日1次，连用4天-5天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨，对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛，功效独特。

产后失血较多，头晕眼花者，可熬制益母草汁粥食用。其制法为取益母草汁10毫升，生地黄汁20毫升，藕汁40毫升，生姜汁

2毫升，蜂蜜10毫升，粳米60克。用时煮米作粥，另把其他药汁入粥中，煎二三沸，每次服粥一碗，日服二次。能益阴养阴，解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服，病愈即止。除此之外，还可熬制红宝粥服食，其制法为：取粳米100克，红枣6枚，枸杞子15克，共煮成粥，加红糖适量食用。

本方具有滋阴生血，益气生津，养心安神之功效。

对于产妇来说，多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素C，而且还富含维生素K。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊，那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂养儿，肠道菌群产生维生素K亦较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致新生儿颅内出血。

维生素K主要来源于绿叶蔬菜，但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯，这是不科学的。而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血，甚至因患此病而死亡，或导致脑性瘫痪和智力低下。

坐月子食谱及做法篇2 红枣阿胶粥

配料：红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克。

特色：此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽，症状为产后恶露症状淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。

操作：

1、将红枣洗净，去核；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。

茴香粥

配料：小茴香10-15克，粳米50-100克。

特色：此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

每日2次，3-5日为疗程。

操作：

1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。

特点：粥粘稠，别有风味

莴苣猪肉粥

配料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。

特色：莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。

操作：

1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。

2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。

3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。

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红糖牡丹花粥

配料：粳米100克，牡丹花20克，红糖适量。

特色：此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。

操作：

1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。

2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿，即可食用。

特点：粥粘稠，甜，清香可口。

冬苋菜粥

配料：紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精，再煮两三滚即成。

特色：冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用，能滑胎易产。

操作：

1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

特点：粥清香，甘美爽口。

鲢鱼小米粥

配料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

特色：此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

操作：

1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。

2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

特点：肉嫩味鲜，爽口。

以上就是关于月子里可以吃什么菜？的知识，后面我们会继续为大家整理关于产妇月子餐的知识，希望能够帮助到大家！