燕麦米的功效与作用禁忌，燕麦米的功效与作用

燕麦米是一种常见的谷物，它含有丰富的营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素B和矿物质等。燕麦米的功效与作用非常多，但也有一些禁忌需要注意。

燕麦米的功效与作用：

1. 降低胆固醇：燕麦米中的β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇水平，从而预防心血管疾病。

2. 控制血糖：燕麦米中的膳食纤维可以减缓食物消化速度，控制血糖水平，对于糖尿病患者有很好的帮助。

3. 增强免疫力：燕麦米中的β-葡聚糖可以增强免疫力，预防感染和疾病。

4. 促进肠道健康：燕麦米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

5. 保护皮肤：燕麦米中的维生素B可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保护皮肤健康。

6. 帮助减肥：燕麦米中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥。

7. 促进睡眠：燕麦米中的三种氨基酸可以促进脑内血清素的合成，有助于改善睡眠质量。

燕麦米的禁忌：

1. 肠道疾病患者：燕麦米中的膳食纤维含量较高，容易刺激肠道，对于肠道疾病患者不宜食用。

2. 过敏体质者：燕麦米中含有一些蛋白质，容易引起过敏反应，对于过敏体质者不宜食用。

3. 消化不良者：燕麦米中的膳食纤维含量较高，容易引起消化不良，对于消化不良者不宜食用。

4. 药物治疗者：燕麦米中的β-葡聚糖可以增强免疫力，对于正在接受药物治疗的患者不宜食用。

总之，燕麦米是一种非常健康的食品，但也有一些禁忌需要注意。在食用燕麦米之前，最好先了解自己的身体状况，避免出现不良反应。