什么是苦菜？苦菜是什么样子？ 苦菜

网上有很多关于什么是苦菜？苦菜是什么样子？的问题，也有很多人解答有关苦菜的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、什么是苦菜？苦菜是什么样子？

二、苦苦菜学名叫什么？

一、什么是苦菜？苦菜是什么样子？

苦苣菜是菊科植物苦苣菜的嫩叶，形似蛇。苦菜是药食两用的多年生草本植物。这种药叫糙叶败酱，花和鹿肠的叫法不同。民间俗称苦菜，别名天香菜、茶苦荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。因其叶呈蛇形，山东又称蛇虫苗。味甘微苦，可炒可凉拌。具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。扩展信息：

菊科：草本植物，亚灌木或灌木，稀有乔木。约1000属，25000-30000种，广泛分布于世界各地，热带较少。中国约有233属，近3000种。本科植物的花两性或单性，疏单性，整齐或对称。种子无胚乳，具2、 1子叶。本科有很多种，很多是有经济价值的。

二、苦苦菜学名叫什么？

苦菜，又叫苦菜、苦菜、苦菜、苦菜，俗称苦菜。

菊苣是菊科一年生草本植物。一年或两年生草本植物。根圆锥形，直立直，有许多纤维状须根。生于田野、路旁、村舍附近。分布于世界各地，欧洲、亚洲、温带、亚热带，生长于海拔170米至3200米的地区，多见于森林、山坡、平地、空旷地、山谷林缘或近水处。营养成分

菊苣营养价值很高。据测定，每100克鲜苣荬菜含蛋白质1.8克，糖4.0克，膳食纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克，微量元素锌、铜、铁、锰，维生素B1、，维生素C2、，胡萝卜素和烟酸。此外，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质。同时，苦菜还含有维生素C88mg和胡萝卜素3.22mg，分别是菠菜中的2.1倍和2.3倍。

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