虫草的功效与作用及营养？ 虫草的功效与作用及禁忌

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一、虫草的功效与作用及营养？

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一、虫草的功效与作用及营养？

冬虫夏草的作用：冬虫夏草与人参、鹿茸并称为中华传统三大滋补品而驰名中外。经药物化学、药理学和临床实验证明，虫草可以作为虫草的代用品。蛹虫草中含有大量的虫草素。虫草素特殊的医疗保健功能引起了国内外专家的高度重视。许多以虫草素为原料的保健品、保健食品、化妆品和药品已投放市场。蛹虫草的保健成分不仅包括虫草素，还包括虫草多糖，是国际公认的人体免疫增强剂。中医认为它有强身健体的作用。对老年慢性支气管炎、肺心病有显着疗效。可提高肝脏解毒能力，保护肝脏，提高机体抗病毒、抗辐射能力。虫草酸，即D-甘露醇，是治疗心脑血管疾病的必备药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压等作用。核苷酸能抑制血小板聚集，预防心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、粉刺，抗衰老抗皱，美容养颜。人工培养的蛹虫草纯子实体作为人体的食物。经研究完全安全，可广泛用于保健食品、保健食疗等滋补食品。同时，人工培育的蛹虫草子实体色泽鲜艳、气味纯正、实用性强，商品价值高，适合多种不同人群食用。北虫草的子实体还可以与一些中药配伍，对一些疾病有治疗作用。人工培育蛹虫草过程中产生的培养基残渣，也可以在酿造酱油的原料中添加5{bf}~10{bf}培养基残渣。虫草香。冬虫夏草的注意事项：婴幼儿、发热者（急性高热患者）、女性经期禁用；热体质者、高血压中风患者、肿瘤患者慎用或放疗期间禁用。内出血（如咯血、便血等）、脑出血者不宜服用，风湿性关节炎患者应减量服用，火旺或邪胜者忌食。虫草知识拓展： 虫草的吃法：1、北虫草为北虫草，其子实体可用来泡茶，用开水冲泡，5分钟后即可饮用，冲泡数次，当无虫草色黄，去蛹吃，香菇味。2、也可以酿酒：38-56度的白酒10斤，加入蛹虫草100-250克，浸泡7天，即可饮用。黄酒10斤，加北虫草100-150克，浸泡15天后饮用。

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