薏米的作用与功效以及禁忌 薏米的功效与作用吃法

网上有很多关于薏米的作用与功效以及禁忌的问题，也有很多人解答有关薏米的功效与作用吃法的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、薏米的作用与功效以及禁忌

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一、薏米的作用与功效以及禁忌

大麦又名大麦，是一种常见的食物，可以用来煮粥、饮料。同时，它还是一种中草药。具有利尿、消肿、清热解毒的功效，还具有美容的功效。那么大麦的主要功效有哪些呢？接下来就让我带大家来了解一下。薏米的作用：1、保健用途：薏米具有利尿消肿、清热解毒、健脾祛湿的功效。2、头发：用薏米水洗头可防止脱发，并使头发柔软光滑、乌黑有光泽。3、用于皮肤：经常食用薏米还可以起到美容、抗衰老的作用，并能减少面部皱纹、消除色斑。薏米的功效：1、炒薏米可以治疗脾虚，健脾和胃。薏米直接煮汤，可以祛湿祛风。2、用薏米熬粥，与冬瓜等食材混合，夏季食用，可消暑祛湿。3、大麦粉和牛奶一起煮，可以起到美容的作用，使皮肤更加光滑细腻，同时还能消除脸上的斑点。4、如果把大麦炒熟吃，可以改善胃肠吸收，增加胃的消化吸收能力，所以孩子可以多吃大麦。5、大麦不仅是一种食品，更是一种中草药。经常吃薏米可以预防癌症，所以平时可以用薏米熬粥、做汤，也可以直接将薏米磨成粉食用。 【注意】因为薏米很难煮，直接煮需要很长时间，所以最后煮之前先用温水浸泡三个小时，这样可以煮得更快。吃薏米的禁忌：1、孕妇或者经期的女性，最好不要吃薏米，因为薏米会使身体寒虚。2、有些人在冬天容易出现手脚冰冷的情况，这说明这些人是气虚的。气虚者不宜长期吃薏米，少量吃也可以。如何挑选大麦选择有光泽的大麦：要看大麦是否有光泽。有光泽的大麦颗粒饱满。这种大麦成熟度较好，营养成分最高。看大麦的颜色：好的大麦一般呈白色或黄白色，颜色均匀，带有少许粉末，非常漂亮。大麦的味道：上等大麦的味道甜或微甜，味道清淡。大麦薏苡仁的吃法薏米是淡浸甘甜的补品。既能利水消肿，又能健脾补中。最适合脾虚引起的腹泻、水肿、脚气等病症。可与党参、白术、黄芪、茯苓等药物配伍制成药膳，如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。药性凉，能清热利湿。是食疗的佳品。可与冬瓜、陈皮、荷叶等一起配制药膳，如薏苡仁冬瓜汤。薏苡仁能清肺热、大肠热。对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可将薏苡仁与冬瓜、杏仁同食；若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可将薏苡仁与扁豆、木棉、车前草等一起配制药膳。

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