如何炒油茶面比较好吃窍门，如何炒油茶面比较好吃

很多朋友对如何炒油茶面比较好吃窍门，如何炒油茶面比较好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

我相信很多人都喜欢吃油茶面，但是大部分人做油茶面的方式并不讲究，都是在外面买的，但其实如果你更用心的了解一些技巧，也是可以自己做的。做法一、方法将面粉放入锅中，用小火翻炒10分钟左右，待面粉变成小麦黄色时即可熟。

取出细芦苇，放回原锅中。2、另起锅加入牛骨髓油，待油会冒出高热时，立即倒入煮好的炒面中，搅拌均匀。

袖手旁观。3、用文火炒黑芝麻、白芝麻出香味，炒核桃仁，去皮，剁成细粉，与瓜子一起倒入炒面中，得炒面。

用法：食用时，将炒面放入10个碗中，用开水搅拌成稠糊状，再加入适量白糖和桂花汁拌匀。特点：本品为北京小吃，具有徽派风味。

是用煮熟的炒面拌上牛骨髓油，用开水焯一下做成的。浓稠膏状，质地细腻，香甜浓郁，酥油香气浓郁，适合老年人食用。

方法二：1。锅中放入3公斤清水，烧开，加入10克生姜和一根生葱，将水烧开，撇去浮泡，捞出葱和姜，然后将锅端离火10分钟，再将碎米和糯米粉搅拌入水中。

大火烧开锅，小火煨至煮成茶花糊。2.标准粉500克，盐5克，苏打3克，清水200克，混合均匀，静置1小时，然后搓成条，刷上植物油，丝成汁。

锅内放入植物油加热至七成油温时，将汗流浃背的面条撕成50克的结，拉成麻绳般细的线，卷进油锅，煎成油茶汤圆。3.植物油入锅煮熟后，分别舀成花椒粒和花椒面，制成花椒油和红油。

芝麻炒熟卷成细面，萝卜剁成细粒，生姜15克剁成粉。4.吃的时候先把鸡蛋打在碗里打散(每碗1个)，然后把山茶花膏舀到碗里和蛋液混合均匀，加入盐、芝麻面、花椒油、红油、香油、姜末、大头菜颗粒、葱花，把碾碎的痱子放在油菜湖上。

产品特点：咸中带辣，适合早餐和夜宵，尤其是冬天。

以上知识分享希望能够帮助到大家！