高压锅炖鸡的做法都有哪些窍门，高压锅炖鸡的做法都有哪些

很多朋友对高压锅炖鸡的做法都有哪些窍门，高压锅炖鸡的做法都有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

高压锅炖鸡有哪些做法？很多人喜欢吃炖鸡，但是很多炖鸡的方法都不是特别好，炖鸡也不是很好吃。甚至很多锅炖的鸡都不熟，所以很多人喜欢用高压锅炖鸡。

高压锅炖鸡有哪些方法？那我给你介绍一下这个问题。材料：2个鸡腿，6个干蘑菇。

辅料：红枣12颗，生姜2片。调料：酒1大勺，盐1小勺。

做法：1。将鸡腿剁成小块，焯一下，去血后冲洗干净；2.香菇软带蒂，红枣软。

将所有材料放入炖锅中，倒入1汤匙酒，加入6杯开水。外锅加入2杯水半，加盖蒸40分钟；3.烹饪前加盐调味，拌匀即可食用。

注意：这种汤也可以直接放在炉子上用小火煮，但还是要先烧开再放料，小火煮汤不会浑浊。鸡汤煮好之前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤才鲜。

香菇炖鸡(4人份)中药：黄花菜20g、姜1片(切丝)、鸡肉1只(1000g)、酱油2大勺、香菇8朵(小)、竹笋8个、葱1根(切块)、泡汁、4杯水溶性淀粉。合适的方法：1鸡肉去皮，洗净，去水和淀粉。

将黄花菜洗净，用清水浸泡，软化后去掉硬的部分，留下黄花菜汁备用。木耳用水浸泡，去根洗净备用。

4将干香菇洗净，用3杯水浸泡，软化后取出，香菇汁备用。5个竹笋切片。

6.炒洋葱。姜出香后，加入竹笋、香菇、蘑菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、糖、鸡精，煮20-30分钟左右至鸡肉熟。

7加入黄花菜，煮一会儿，把汁和淀粉调成糊状。以上就是我给大家介绍的炖鸡的方法。

如果你按照上述方法炖鸡，你可以确保鸡肉煮熟，并充分使食材的味道进入鸡肉。所以，如果你还有什么问题，可以咨询我学习，这样你就可以吃到美味的炖鸡了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！