夏天老鸭跟什么煲汤最佳，夏天老鸭和什么煲汤好

很多朋友对夏天老鸭跟什么煲汤最佳，夏天老鸭和什么煲汤好不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

夏天吃鸭肉，最好选择老鸭炖，不仅好吃，而且最滋补。鸭肉炖火腿海参，养五脏之阴；鸭肉、糯米粥有养胃、补血、生津的作用；海带炖鸭能软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。

冬虫夏草炖鸭子是至高无上的滋补品，被誉为治疗“诸虚诸损”的良药，属于高级滋补饮食。民间有句谚语说：老鸭汤男人难喝，女人稀。

几种老鸭汤的推荐做法1)虫草老鸭汤将宰杀后的老鸭洗净，将虫草和枸杞放入洗净的鸭肚中，用牙签封口。将鸭子放入小炖锅中，加入适量的水、盐、姜片和料酒，然后将小炖锅放入已浇上水的大锅中，用文火炖2小时左右，灌汤时将鸭子切成小块。

主治：肺肾两虚，气喘，气短，气阴两虚，免疫力低下，滋阴润肺，润燥止咳。2)笋干老鸭汤将老鸭切块，焯水去血泡，捞出备用，将老鸭块、笋干、当归、姜片放入炖锅内，加少许料酒，小火炖三小时，出锅前放些调味盐。

清热养阴补肾，增进食欲，防止便秘。3)将老鸭切块焯水，捞起用清水洗两遍。

将老鸭、薏米、竹笋、生姜一起放入锅中加清水腌制2小时，再放入冬瓜半小时，加盐调味，撒上葱花。清热泻火，利尿除湿，开胃健脾。

冬瓜不用去皮，冬瓜皮本身就有药用功能。4)酸萝卜老鸭汤将鸭块倒入干锅，翻炒至收水汽。

水烧开后，倒入炸好的鸭块、酸萝卜、酸菜、泡椒，加入准备好的姜，放入锅中炖两个半小时。酸萝卜老鸭汤是川菜中的经典炖菜。

酸萝卜和老鸭一起炖，不仅好吃，还很开胃，特别适合夏天。5)将海带老鸭汤清洗干净，将老鸭切成大块，将鸭块倒入干锅中翻炒至皮内油爆。

水烧开后，倒入炸好的鸭块、海带、生姜。大火烧开后，转小火炖至肉烂。

夏天吃一些海带鸭肉，可以补充因天气炎热而流失的维生素和蛋白质，促进利尿消肿，防暑散热，软化血管降低血压。

以上知识分享希望能够帮助到大家！