不含淀粉，糖的粗粮有哪些？ 粗粮有哪些

网上有很多关于不含淀粉，糖的粗粮有哪些？的问题，也有很多人解答有关粗粮有哪些的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、不含淀粉，糖的粗粮有哪些？

二、五谷杂粮有哪些种类

三、粗粮指哪些粮食？

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一、不含淀粉，糖的粗粮有哪些？

没有不含有淀粉和糖的全麦食品，但基本上所有的全麦食品都不含大量的糖分。从营养成分来看，粗粮的蛋白质含量较低，淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素等含量丰富。粗粮主要包括谷物（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、小麦等）、杂豆（大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、等）和块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。各种粗粮所含的营养成分各有千秋。燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类含有丰富的优质蛋白质和脂肪；铁的。粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症及心脑血管疾病风险

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二、五谷杂粮有哪些种类

粗粮与我们平时吃的精米、白面等细粮相比，可以分为以下几类：

：1、谷物：玉米、小米、红米、老黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麸皮等。

：2、杂豆：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、绿豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

：3、块茎类：红薯、山药、土豆等。

【五谷杂粮的营养】

粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖的吸收速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的发病风险。

医学研究还表明，纤维素有助于对抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等多种疾病。但对于粗粮来说，我们应该多吃，但也不能吃太多，因为粗粮食用过多也是有害的。

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三、粗粮指哪些粮食？

粗粮包括：玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。

：1、玉米：被世界公认为“黄金作物”，其纤维素比精米和精制面粉高10倍。而且纤维素可以加速肠道蠕动，可以排除大肠癌的因子，减少胆固醇的吸收，玉米中还含有大量的镁，可以促进体内废物的排泄。

：2、荞麦：荞麦中的维生素B是小麦的2倍，烟酸是小麦的3-4倍。含有其他谷物所没有的“叶绿素”和“芦丁”，可以有效降低高血压。

：3、燕麦：蛋白质和不饱和脂肪酸的含量是粗粮中最好的之一。它还富含磷、铁和钙。它还含有高维生素E和可溶性纤维素。小米：蛋白质和脂肪含量高于大米和面粉。人体必需的8种氨基酸比例丰富均衡，维生素丰富，粗纤维含量相对较低。是婴儿的良好滋补品。

：4、高粱：赖氨酸含量低，是一种半完全蛋白质。烟酸含量不多，但可以被人体吸收。非常适合消化不良的宝宝。对于便秘的宝宝，尽量不要吃高粱，以免加重病情。

：5、红薯：红薯又称红薯或红薯。过去，人们把吃红薯视为贫穷的象征。事实上，红薯含有丰富的淀粉，氨基酸、维生素A、B、C和纤维素的含量比大米和白面粉还高。

扩展信息：

其他粗粮

:1、大豆

黄豆能健脾、润燥消水、宽中益气、清热散血；大豆可以预防和改善乳腺癌、前列腺癌，改善女性更年期症状和骨质疏松症；维持血管软化，改善缺铁性贫血、神经衰弱。

:2、小米

小米能益肾和胃、清热补虚、安神健胃。小米含有丰富的色氨酸，很容易被人体吸收。色氨酸可以促进5-羟色氨酸的分泌，促进睡眠血清素。是安眠、养胃的好食品。

:3、大麦

薏米能清热强身、健脾润肺、止泻和胃、消水肿，缓解肠胃轻度炎症。薏米适合脚气、浮肿的人食用。它还可以改善痤疮、淡化黑斑、雀斑和皮肤粗糙。

以上就是关于不含淀粉，糖的粗粮有哪些？的知识，后面我们会继续为大家整理关于粗粮有哪些的知识，希望能够帮助到大家！