秋刀鱼的做法，秋刀鱼怎么做好吃

很多朋友对秋刀鱼的做法，秋刀鱼怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说到秋刀鱼，人们最会想到的就是它的价格。清明节之前，秋刀鱼比较贵，但是清明节之后，秋刀鱼会便宜很多。

这个时候会有很多人去市场买。其实这跟这个秋刀鱼营养够不够没关系。

最重要的是怎么做。每种食物只有通过不同的做法才能实现其价值。

一个好的做法不仅仅是技术的呈现，更是品尝者的愉悦感受。秋刀鱼是一种鱼，所以它不仅有鱼的营养，还有它本身的营养价值。

那么秋刀鱼怎么做才好吃呢？秋刀鱼是珠母贝目中唯一的蜥蜴科物种。秋刀鱼是一些东亚地区食物烹饪中非常常见的鱼类。

圆形和杆状；背鳍后面有5-6个小鳍，臀鳍后面有6-7个小鳍。突起多，但不长边，齿薄无力；体背深蓝色，腹部银色，吻部和尾柄背面略黄。

这种鱼分布在北太平洋，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等海域。北纬67 -18度，东经137度-西经108度。

我最喜欢的水温是15-18摄氏度。中国主要分布在黄海。

营养成分富含蛋白质和脂肪，味道鲜美，可以蒸、煮、炸、烤，价格便宜(日本原产地市场售价在每公斤70-90日元之间)。据上海水产大学对秋刀鱼的营养成分分析，秋刀鱼的蛋白质含量为20.7%。

秋刀鱼的做法主要是烤。食材：秋刀鱼3条(或根据个人需要准备)调料：酒1汤匙、盐1汤匙、胡椒粉少许。

做法：1。秋刀鱼洗净，抹上调味料，略腌(约10分钟)。

2.放在烤架上烤。3.吃的时候可以滴一点柠檬汁。

小贴士：1。鱼不需要剖开。

挖鱼腮时，可用筷子伸进去，挖出内脏。2.放鱼之前先在烤架上刷一点油，这样拿下来就不会粘在皮肤上了。

3.烤的过程中，在鱼皮上撒一点盐，烤出来的秋刀鱼味道会更香。材料：4条秋刀鱼、1个柠檬、1/4茶匙盐。

做法：1。秋刀鱼洗净，用纸巾擦干表面；烧热干锅，用纸巾在锅底均匀抹一点油。

2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部脂肪流出，转锅，慢慢煎头尾，翻面再煎，熟了再取出，沥干料A，挤柠檬汁。秋刀鱼富含蛋白质和脂肪酸。

据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。EPA和DHA能抑制高血压、心肌梗塞和动脉硬化。

其实你想想就知道，秋刀鱼比我们平时吃的鱼贵多了，也知道它一定有什么珍贵的东西。以上介绍了秋刀鱼的做法，只有掌握了它的做法，才能充分发挥它的价值，让人们品尝到不同风味的秋刀鱼。

不过还是适量吃比较好，对身体有好处。

以上知识分享希望能够帮助到大家！