炸鱼丸怎么做好吃又简单窍门，炸鱼丸怎么做好吃

很多朋友对炸鱼丸怎么做好吃又简单窍门，炸鱼丸怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鱼丸的吃法有很多。可以煲汤、涮火锅或者炒着吃，可以增加鱼丸的风味，促进人的食欲。

鱼丸炸好后，可以做成鱼丸，配上勾芡的酱汁，味道非常鲜美。炒的时候要注意。

油温不能太高，以免炸。因为是油炸食品，平时不要吃太多。

做法1材料：干净的黑鱼250克，鸡蛋1个。调料：油1000克(约75克)、绍兴酒1汤匙、葱和姜水1/2汤匙、精盐1/4茶匙、味精和花椒粉、淀粉和椒盐适量。

做法将鱼剁成细泥，放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、酒、葱姜水，搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。2、油锅加热至四成热，将鱼肉馅榨成丸子，放入油中。

当表面稍硬时，取出来捣碎。油温升高后，放入鱼丸中，炸透。

金黄时捞出，控油，装盘，放入胡椒粉和盐即可食用。小贴士* *用虾仁代替鱼肉，叫炸虾球。

* *用麻辣的椒盐做蘸酱，叫麻辣鱼丸。* *如果把调味酱倒在炸鱼丸上，就会得到炸鱼丸。

方法二材料：龙利鱼1片，淀粉，盐，味精，料酒，番茄酱，蘑菇片。做法将鱼切成泥。

2、加入盐、味精、料酒、淀粉用手打成鱼糜。3、煮炸半熟时间，再炸第二次。

4、留底油，加入番茄酱，炒香菇片，加入鱼丸，炒匀后取出。方法三：食材：三文鱼片150g，土豆150g左右，生鸡蛋一个，面包粉适量，面粉适量，柠檬汁少许，无盐奶油少许，洋葱两根，甜辣酱一勺，番茄酱两勺，蛋黄酱酱半勺，盐和黑胡椒适量。

方法土豆去皮，切成小块，放入大同电饭锅蒸至软烂，煮熟。2、在三文鱼片上挤几滴柠檬汁，然后涂上一层薄薄的奶油，放入微波炉高温2-3分钟，使其变成糊状。

3、将土豆泥与葱、番茄酱、甜辣酱(可选)、蛋黄酱、盐和黑胡椒(一岁以下不加)和三文鱼片混合，搅拌均匀；4、将步骤3中的食物原浆按一定量做成丸子；5、依次用面粉-蛋液-面包粉包裹食品丸子；6、热油锅，每一个肉丸在锅里煎1-2分钟左右即可出锅。

以上知识分享希望能够帮助到大家！