千层葱油饼的做法窍门，千层葱油饼的做法

很多朋友对千层葱油饼的做法窍门，千层葱油饼的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

做过蛋糕的朋友一定很清楚，层层做蛋糕不容易。想做千层饼，真的太难了。

现在给朋友们介绍一下千层葱油饼的制作方法，让你在家也能做出正宗的千层饼。其实如果掌握了正确的方法，做千层葱油饼并不难，需要的时间在半个小时以上。

首先准备食材，需要准备面粉，葱油，椒盐，盐。第一步是用温水搅拌面团。

和面后用湿布盖好，最好是纱布，让面团醒发半小时。睡醒后放在面板上揉一刻钟左右，然后揉成条状，再用刀切成几个均匀的小块，具体看你的大小。

取出一小块，揉成球形面团，然后压平，用擀面杖擀均匀，厚度基本在1毫米左右，接下来在面团上刷葱油，撒上椒盐粉，撒上葱花和盐。将面团切成大小相同的三份，折叠其中一份面团，将折叠好的面团放在中间的面团上。

把中间的面片两边对折，把这个对折的部分放在最后一个面片上，同样按照上面的步骤把第三个面片对折，让三个面片都对折，用擀面杖轻轻擀开。锅中倒入适量油，放入干蛋糕，盖上盖子，中火烘烤，烘烤过程中不断翻动。

只要等到面团两面都变成金黄色。按照这种折叠方法做出来的葱油饼，层次会非常清晰。

这里我想强调的是，擀面团的时候，面团越薄，饼越脆，口感越好。还有一点就是炒饼的时候，只要在锅里加入适量的油就可以了，并不是油越多越好。

请注意这一点。

以上知识分享希望能够帮助到大家！