简单煮牛肉的做法是什么样的，简单煮牛肉的做法是什么

很多朋友对简单煮牛肉的做法是什么样的，简单煮牛肉的做法是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

生活中很多人喜欢吃水煮牛肉。吃过水煮牛肉的人都知道，牛肉不容易煮，煮不好会很难吃。

有时候煮出来的牛肉和外面的牛肉比起来，一点都不软，一点都不好吃。其实做牛肉的做法很简单。

如果你掌握了方法和技巧，你可以轻松地烹饪简单的水煮牛肉。简单煮牛肉第一步：把外面买的新鲜牛肉洗干净，用凉水泡两个小时左右。

将牛肉从水中取出，用刀切成合适的大小。第二步：在牛肉上撒上水煮牛肉的专业调料包(调料包可以在超市或者菜市场买到。

如果不想用专业的调料包，可以在家里做一个简单的调料包，加入2个八角，2片香叶，15g冰糖)，把调料搅拌均匀，静置两个小时以上。第三步：在腌制好的牛肉中加入适量的盐、糖和料酒，拌匀。

此时需要继续卤制半个小时以上，等待调料入味。第四步：这时候爱吃甜面酱的朋友可以把甜面酱抹在牛肉上搅拌均匀，将腌制好的牛肉放入冰柜中冷藏1到2天。

第五步：将冷却的牛肉放入另一个大锅中再次腌制，搅拌均匀后静置，直到调料的味道完全渗透到牛肉中。第六步：准备一口足够盛牛肉的大锅，放入适量冷水，开始煮牛肉。

注意牛肉可以用冷水煮。你不必等到水开了。

煮牛肉时，加入葱和姜片。第七步：水开的时候注意煮牛肉的火候。

先用大火煮20分钟左右，再转中火。中火煮10分钟左右即可转小火。

煮20分钟后，就可以捞出牛肉了。这时候煮出来的牛肉又香又软，老人很容易咬到。

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效。

在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。2、牛肉含有维生素B6。

对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

3、牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。

肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。4、牛肉中含有钾和蛋白钾，是大多数运动员饮食中相对缺乏的矿物质。

低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉富含蛋白质：4盎司瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。

以上知识分享希望能够帮助到大家！