青菜豆腐汤怎么做啊，青菜豆腐汤怎么做好喝

很多朋友对青菜豆腐汤怎么做啊，青菜豆腐汤怎么做好喝不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

绿色蔬菜和豆腐在我们的日常生活中很容易买到。新鲜的青菜含有大量的维生素，豆腐中含有的蛋白质对人体的营养补充也有很好的作用。

用它们煮汤虽然味道清淡，但对肠胃和身体也有很多好处。那么怎么做青菜豆腐汤才好吃呢？青菜豆腐汤怎么做？最有营养的做法一、将豆腐切成小块，放入水中煮3分钟后取出(水中放一点盐，这样煮好的豆腐不容易碎)。

将控制好的水分盘待用。将蔬菜洗净，切成小块待用。

炒锅放少许油，放入葱、姜、虾皮炒香。加入蔬菜，翻炒一会儿。

加入开水，倒入豆腐炖至菜熟，加盐，鸡粉，少许香油。做法二、将豆腐切成小块，放入加了1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟。

将腌制的蔬菜洗净，分成小块。将它们放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净，沥干水分。

汤锅加水，大火加热至沸腾，放入豆腐块，继续大火煮15分钟，再放入蔬菜加盐，继续煮3分钟左右。做法三、嫩豆腐、蔬菜、虾皮、姜、蒜各适量。

姜切片一小块，蒜一瓣，虾皮洗净沥干，蔬菜切段，嫩豆腐切丁；将砂锅放在火上，倒入适量油，烧热，放入姜片、蒜片炒香，再放入虾皮炒香；放入嫩豆腐，放入老汤的食材，大火煮开，小火焖五分钟；加入青菜，大火一分钟后加盐和鸡精调味，关火。青菜豆腐汤怎么做会失去营养？豆腐在淡盐水中浸泡后能保持形状不变。

将青菜用豆腐浸泡在盐水中，可以很好的杀菌消毒。记得把水清洗干净，烧开后加入豆腐，保持汤的光亮。

放入青菜后立即加盐，可以保留青菜，汤更鲜美。这汤除了盐没有任何调料，味道很好。

喝汤，豆腐，青菜。青菜豆腐汤的食材如何处理豆腐无论嫩老都可以选择，但在切的过程中值得注意。

切豆腐的方法是在刀上沾些水，然后你可以随意切成你想要的形状。切豆腐的时候要从里向外切，一刀一刀的切，这样切出来的豆腐比较整齐，不粘刀，也省了不少时间。

以上知识分享希望能够帮助到大家！