竹笙作用与功功效，竹笙的功效禁忌人群

很多朋友对竹笙作用与功功效，竹笙的功效禁忌人群不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

竹笙是一种不可多得的美味佳肴，营养价值很高。与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、红唇并列为中国“八大珍”之一。

竹笙虽然珍贵，但这种东西并不适合人们使用。一定要知道竹笙的功效，忌人，才不会因为错误食用而影响身体健康。

竹荪又名朱升、沈竹，是竹荪属中著名的食用菌。其子实体中到大，幼时卵圆形，球形，后伸长，帽钟形，柄白色中空，壁海绵状，孢子椭圆形。

竹荪是著名的珍贵食用菌之一，味道鲜美。菇裙和菇柄是食用的高级素料。

自然繁殖的竹笙主要产于中国、四川、云南和贵州。优质食用竹笙色泽淡黄，味香，肉厚，质软，菌全。

竹笙可以和肉一起煮，做成肉汤，味道鲜美。对减肥、防癌、降血压有明显疗效。

它是中国的传统土特产。竹荪竹荪是一种珍贵的食用菌，也是医学新秀。

它在历史上被列为“宫廷贡品”，是近代国宴名菜，也是食疗佳品。它富含营养。

据测定，竹荪干品含粗蛋白19.4%，粗脂肪2.6%，总可溶性无氮残渣60.4%，其中细菌糖4.2%，粗纤维8.4%，灰分9.3%。对治疗高血压、神经衰弱、胃肠疾病等有明显效果。

并能防癌、减肥、强身。还具有特殊的防腐功能，夏天用竹笋煮的菜和肉，多天也不会变质。

秋季生长在潮湿的竹林中，色彩鲜艳，裙边呈蘑菇状，可分为长裙竹荪和短裙竹荪。该菌呈白色，脆爽可口，与其他食物同煮有防腐作用。

每100克干品含粗蛋白质19.4克、脂肪2.6克、碳水化合物60.4克及人体必需的多种氨基酸和维生素。营养分析1。

竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效；2.益气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等症。

3.竹荪有效成分能补充人体必需营养，提高机体免疫力和抗病能力；4.竹荪竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的功效；5.云南苗族人患癌几率低，大概与他们经常用竹荪和糯米泡水有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

适合普通人群。1.肥胖、脑力劳动者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫功能低下患者、癌症患者可以常吃；2.竹笋性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

以上知识分享希望能够帮助到大家！