学做叉烧肉的详细步骤是什么意思，学做叉烧肉的详细步骤是什么

很多朋友对学做叉烧肉的详细步骤是什么意思，学做叉烧肉的详细步骤是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

只要去了广东地区，很容易就能吃到叉烧的美味，但离开这个地区，就不太容易吃到了，所以很多人就想到了自己学做叉烧。这是一道美味的菜肴。

它是美味的食物，但制作方法却很考究，尤其注重很多细节。下面我们来了解一下叉烧肉的制作过程。

编号：一、叉烧肉原料瘦肉400克，叉烧酱30毫升，酱油10毫升，盐2克，酒5毫升，姜葱蒜各2克，大蒜2瓣做法1 . 瘦肉（最好是梅条））切成大块，加入除蒜以外的所有材料拌匀2. 用竹签或牙签在肉上扎几个孔，让腌料充分渗透，盖上腌好的肉3、保鲜膜放入冰箱冷藏24小时，中途搅拌2~3次。 4、拿起腌肉的姜片，把肉放在烤架上，用小刷子把切碎的蒜和腌肉的酱汁剁碎。

肉上，烤架下放烤盘，接住滴落的酱汁6.烤箱加热到200度，中下层，上下火，30-35分钟，中间翻面3-4次，每次翻面时涂抹腌肉酱：二、叉烧做法材料猪前臀肉500克，李锦记叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量做法1将猪肉洗净，切成大块，或者3厘米左右宽的长条； 2.用一个较大的容器，将猪肉放入其中，加入适量的叉烧酱，戴上手套，对猪肉进行按摩； 3.放少许料酒，继续按摩，最后将蒜碎放入肉中；4.猪肉被调料完全浸湿后，盖上盖子放入冰箱腌制24小时；加热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟； 7 然后取出，刷上一层酱汁，再烤20分钟。编号：三、腐乳叉烧材料：五花肉600克、蚝油2汤匙、米酒2汤匙、酱油1汤匙、蜂蜜1汤匙、腐乳1-2块、蒜泥1/2汤匙充分混合并放在一边。

用叉子在五花肉的正反面戳洞，然后用叉烧酱腌制，冷藏一天即可腌制。将腌制好的叉烧肉放入电锅中蒸熟（外锅放一杯水）。

然后整锅制作，连同肉汁一起倒入煎锅中，用大火煮至酱汁收干。 **尝尝酱汁的咸味，加入蚝油调味。

煮的过程中，要及时翻面，让叉烧肉两面受热均匀。

以上知识分享希望能够帮助到大家！