瘦肉粥的最好做法，瘦肉粥的做法大全是什么

很多朋友对瘦肉粥的最好做法，瘦肉粥的做法大全是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

粥很清淡，也是适合养生的食物。早餐吃粥是很有营养的搭配。

瘦肉粥是早餐非常好的选择。瘦肉粥味道鲜美，做法简单家常。

做瘦肉粥要注意火候，可以是粘稠的。做法1。

1.瘦肉、皮蛋、葱、姜切丁，蔬菜切丝，大米洗净；在瘦肉中加入少许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右，放入锅中，煮至全熟发白，捞起，滤去多余水分备用。2.将大米加水，放入锅中用大火煮。

米和水的比例是1: 9。米饭煮好后，用小火慢慢煮，直到米粒全部烂透。

这个时候粥可能会很稠。如果你喜欢清澈的，加一点水煮沸。

3.加入准备好的瘦肉、皮蛋和姜，搅拌均匀，煮一会儿，加入少许盐和香油，煮到滚，倒入小葱和蔬菜，搅拌均匀，然后关火起锅。练习二1。

小油菜用热水洗几秒钟，马上用冷水泡一下，然后挤出来切碎备用。2.将瘦肉切成丁，将洋葱放入炒锅，加入少许酱油，炸至变色。

3.用开水将粥锅烧开，加大米至沸腾，中小火煮半小时至米粒发粘。4.加入炒好的肉，继续煮12分钟。

最后，加入蔬菜和盐，搅拌几分钟。练习三1。

香菇洗净，去菇腿，沸水焯一下，剁成蘑菇末；将油菜洗净，放入沸水中炒熟，剁成菜末；胡萝卜切丝，切成粉备用。2.将瘦肉剁成肉末，撒上1勺干淀粉。

3.搅拌均匀。(用淀粉轻轻刮一下，这样加工出来的肉末熟了就不老味了！) 4.将泡好的大米和糯米加入足量的水，放入锅中。

大火煮开后，转小火继续煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免底糊。

不要小看火的变化，粥的香味就是从中散发出来的。) 5.加入切碎的胡萝卜，搅拌均匀。

6.加入肉末，搅拌均匀，煮5分钟。7.加入蘑菇粉，搅拌均匀，一起煮。

8.烹饪前加入切碎的蔬菜。加入2滴香油和少许盐调味，搅拌均匀！9.加一点香油或者色拉油，不仅让粥的颜色变得鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

以上知识分享希望能够帮助到大家！