银鱼炒蛋的做法窍门，银鱼炒蛋的做法

很多朋友对银鱼炒蛋的做法窍门，银鱼炒蛋的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

银鱼作为人们经常食用的淡水鱼，富含蛋白质、氨基酸和其他丰富的微量元素。它具有极高的营养价值。

具有补肾壮阳、祛虚活血、补脾润肺等功效，是优质滋补补品。而且银鱼全身都可以吃。

作为养生鱼，银鱼炒鸡蛋当然是当之无愧的。肉很好吃。

下面我们就来看看银鱼炒鸡蛋的做法吧。银鱼炒蛋是人们日常生活中经常做的一种鱼，而银鱼是一种钙质非常丰富、高蛋白、低脂肪的鱼，所以一直担心吃太多发胖的人可以放心了吃起来，银鱼是名副其实的高蛋白低脂肪鱼类。

材料：银鱼150克，鸡蛋6个，小葱1个，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1茶匙，料酒1茶匙，精盐1茶匙，做法：1.打发鸡蛋打入碗中2.葱花切花3.银鱼焯水，捞出沥干水3.油热，加入打散的鸡蛋，炒香，加入葱花，银鱼加盐，料酒，勾芡，淋上香油，出锅。 [2]特点：鱼卵滑嫩，诱人食欲。

厨师什么都懂：锅热后加入冷油，以免煎的时候粘锅。由于鸡蛋和银鱼都非常美味，所以不需要添加其他调味品（以免破坏原有的鲜美味道）。

银鱼比较嫩，容易加热成熟。也可以提前与蛋液混合在一起煎炸。

蛋液中加少许水可以防止鸡蛋的味道老化。银鱼不仅味道鲜美，而且肉质非常细嫩，因此很受人们喜爱。

而且银鱼和鸡蛋都是生活中比较有营养又美味的食物，所以我们说银鱼炒鸡蛋不仅能给我们带来不一样的美味享受，更是保健的最佳食品。

以上知识分享希望能够帮助到大家！