豆腐脑的调料汁怎么调，豆腐脑好吃汁难调，教你简单调料汁的调法

很多朋友对豆腐脑的调料汁怎么调，豆腐脑好吃汁难调，教你简单调料汁的调法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

很多人平时经常吃豆腐脑，大家都喜欢吃豆腐脑中最嫩滑的汤汁。豆腐脑虽然好吃，但关键是汤。

汤汁决定了豆腐脑的味道。煮的时候要注意提前把汤煮沸，最好用骨头汤或者肉汤，这样汤会更浓，把煮好的汤倒在豆腐上，用勺子搅拌几下，让汤汁收起来汁液完全融入豆腐中，即可食用。

豆腐脑的制作方法豆腐脑的做法步骤黄豆洗净，用水浸泡过夜。 2、将泡好的黄豆放入九阳豆浆机中，加水至中线以上，但不要高于上线，选择湿磨豆机，按启动键，等到“嘟”一声即可。

3、将豆浆用细筛过滤，留下豆渣。 4、将过滤好的豆浆放在煤气灶上用中火煮沸，撇去浮沫，小火煮一会儿。

（豆浆机有煮饭功能的可以省略此步骤） 5、用量勺取葡萄糖内酯3克，放入锅中，加入少量冷开水融化。 6、将融化的内脂倒入豆浆中，快速搅拌，盖上锅盖静待15-20分钟。

7. 做的诱人，加入你喜欢的配料：辣椒酱，香油，香菜，芥末碎，虾皮，蒜末，少点盐，来碗里吧！豆腐闹的做法步骤黄豆洗净，浸泡过夜2、将泡好的豆子沥干水分，将3.200克豆子放入豆浆机中，加入1000ML水4、然后按榨汁功能5、过滤6.100克打好的豆浆所有干豆都打好豆浆7.大火煮8.煮至豆浆熟至内脂9.1克10.加水11.轻轻融化12.冷却至表面有水分一层皮13.然后将内脂倒入锅中14.四个小时后，豆腐就做好了。 15.看看是否很嫩。

16、生抽、香油、葱。 17.搅拌均匀。

18、撒在豆腐脑上。好吃21.还是自己做的健康活力早餐—— 手工豆腐。

步骤1.将100G黄豆洗净，用水浸泡过夜，完全涨发，浸泡后过滤水2.将浸泡好的黄豆放入榨汁机中搅拌，加入适量的水。如果家里有豆浆机，最好直接使用豆浆机。

3、成品豆浆用过滤器过滤两次，用纱布或布袋过滤效果会更好。 4、将约900ml过滤豆浆放入煤气灶上，中小火煮沸，撇去浮沫，小火煮一会儿。

注意，豆浆很容易溅出，所以一定要用小火，边煮边观察，做豆腐的适宜温度在85-90度左右。 5、提前称取2g葡萄糖酸内酯，用一小勺温水溶解，将融化的葡萄糖酸内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌几下。

PS: 将1g内酯放入450ml豆浆中，加入5ml温水融化，将900ml豆浆放入2g内酯中，加入10ml温水融化，以此类推。 6.盖上盖子静置约15分钟。

美味的豆腐脑就做好了。 7、用大勺子舀一些甜豆腐脑放入小碗中，加入适量白糖。

8.用大勺子舀咸豆腐脑。

以上知识分享希望能够帮助到大家！