家常麻婆豆腐怎样做，家常麻婆豆腐简单做法

很多朋友对家常麻婆豆腐怎样做，家常麻婆豆腐简单做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

豆腐是一种绿色健康食品。至今已有非常悠久的历史。

它在我国许多地区都很流行。豆腐能起到抗血栓作用。

这是因为大豆中含有较多的皂苷。这些皂苷可以帮助人体消除自由基，还可以抑制癌细胞。

豆腐的制作方法有很多种，比如麻婆豆腐等等，那么自制麻婆豆腐的简单做法有哪些呢？一、自制麻婆豆腐有哪些简单的做法呢？首先准备好做豆腐的食材和调料。准备硬豆腐500克，牛肉100克，小葱1个，蒜3瓣，花椒10粒，豆瓣酱30克，鸡粉3克，老抽15克，花椒油5克，花椒油20克淀粉、适量油、盐，取出准备好的葱、蒜。

剥去皮洗净，然后将葱分成葱花，将大蒜分成蒜末。然后取出豆腐，将豆腐切成大小均匀的方块，留着备用。

将牛肉取出，用水洗净，切成肉末。然后找一个锅，用水把锅洗干净，然后准备一些水，倒入锅里，然后把水烧开。

水烧开后，我们把豆腐放进去，煮一两分钟，然后迅速捞出，备用。其次，将煮豆腐的锅取出，倒掉水并洗净，然后开火，将锅中的水烧干，开始倒入适量的油。

油热后，将准备好的肉末和老抽，一一倒入锅中，用大火来回翻炒。煎锅里的肉末炒至七八成熟时，关火，将煎好的肉末盛出。

然后锅里再倒入一点油，再次开火将油烧热，油热时放入蒜末和豆瓣酱，用勺子炒一会儿，然后放入准备好的花椒，炒至香味散出。炒出香味后，把放入的辣椒挑出来扔掉，然后准备适量的水，倒入锅中，然后放入准备好的鸡粉、老抽、盐，翻炒大火炒匀，将材料炒至入味，然后取出豆腐放入锅中。

最后取出五克花椒油，倒入锅中，用勺子一起炒一会儿。将倒入的调料和豆腐搅拌均匀，翻炒入味。

一定要让豆腐吸收调料汁。豆腐会更入味，吃起来更过瘾。

待豆腐煮熟吸收后，我们就可以关火，用勺子翻炒，闻到香味，就可以把成品豆腐出锅了。我们还可以准备一点葱花，撒在豆腐上面，增添一抹绿色，看着就想吃，非常开胃，味道也非常鲜美。

以上知识分享希望能够帮助到大家！