怎样做马齿苋好吃呢窍门，怎样做马齿苋好吃呢

很多朋友对怎样做马齿苋好吃呢窍门，怎样做马齿苋好吃呢不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

蔬菜是人们生活中不可或缺的食物，很多菜都要搭配蔬菜，才能让蔬菜的口感和味道更好。马齿苋是一种人们喜欢吃的蔬菜食品。

这种蔬菜可以生吃，也可以称赞是不错的选择，对一些心脑血管疾病有好处。那么，马齿苋怎么做才好吃呢？一、马齿苋怎么做才好吃？马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，软茎可以像菠菜一样煮熟吃。

但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶端的叶子比较软，可以像豆瓣菜一样煮。

它们可以用来做汤或沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋可以和萝卜丝或土豆泥一起煮，也可以和洋葱或西红柿一起煮，它的茎叶可以用醋腌制。

其次，将马齿苋的根和老叶采摘洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；将大蒜和生姜切碎。将锅放在大火上，加入色拉油，烧至六成热，放入姜蒜末翻炒，放入马齿苋，加入精盐和味精，翻炒均匀，倒入香油，起锅装盘。

采摘马齿苋的叶子并除去茎。加入盐和两个鸡蛋。

蛋是我家笨鸡下的，蛋黄特别黄。傻蛋是什么意思？鸡是吃粮食、野菜、虫子长大的，不喂任何添加剂。

将鸡蛋混合物搅拌均匀。在一个大炒锅里热油，煎两面直到棕色。

看到我们国家的大铁锅，烧柴火？比起电和煤气，真的太麻烦了。说实话，我真的不喜欢用这种烧柴火的铁锅。

马齿苋怎么做才好吃？提前准备好原料，将马齿苋较老的根和叶去掉，清洗干净备用，将小米切成圈，大蒜切碎，放入碗中，加入适量白糖、酱油、红油、盐，将水倒入调味锅中，烧开，将采摘的马齿苋放入沸水中焯至变色，取出后放入冰水中浸泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花与调好的风味汁混合，即可食用。马齿苋富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪和矿物质。

黄豆芽含有维生素A和不饱和脂肪酸，有健美皮肤的作用。因此，本品具有补中益气、清热解毒、润肤养颜的作用，特别适用于少女痤疮的防治。

材料：鲜马齿苋150克，鲜黄豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，酱油3克，香油15克。做法将马齿苋、黄豆芽分别洗净，沥干水分；放入沸水中煮至碎，捞出沥干，放入盘中；将上述调味品倒入盘中，拌匀即可食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！