虾仁馅饺子怎么调馅料窍门，虾仁馅饺子怎么调馅料

很多朋友对虾仁馅饺子怎么调馅料窍门，虾仁馅饺子怎么调馅料不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

虾仁馅的饺子在饮食上还是很受欢迎的，因为饺子里面有虾料，所以吃起来很好吃。如果有朋友想自己做虾仁馅的饺子，首先要知道这种饺子馅是怎么做的。

在饺子馅上，可以用虾、香菇、木耳等材料搭配，不仅好吃，口感也很好。材料：虾仁500克、香菇200克、木耳100克、红薯粉条200克、面粉500克、生粉50克、葱姜蒜适量、八角适量、花椒1勺、盐3茶匙、味精2茶匙、糖2茶匙、蚝油2茶匙。

做法将虾线挑干净，洗净后切成丁，用半个蛋清和生粉腌制20分钟。2、红薯粉丝用温水浸泡15分钟左右，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水中片刻。

3、面粉适量，将剩下的半个鸡蛋倒入其中揉成面团备用。4、香菇(香菇不需要焯水，不然不会有太多香味)。

木耳(提前泡好)切丁，葱、姜、蒜切末，红薯粉丝切成小块备用。5、鸡蛋打散，锅里放油，油热时将鸡蛋炸碎，取出待用，然后放油，加热至八成，放入八角，炸至黑色时关火，取出八角。

6、等待油温冷却后再点火。倒入葱姜蒜末，炒香后倒入一勺左右的蚝油，炒几下香菇木耳，再放入红薯块和鸡蛋碎，关火炒几下。

加入盐、味精、糖，馅料就拌好了(虾不是直接放入馅料，而是留袋时放入)。包装7、时，先放适量调好的馅料，再放一点虾，这样才能保证每一个饺子都有虾味十足。

8、包好后，锅里放水，烧开后加一点盐，再煮！虾饺馅的营养价值。一、虾饺馅的主要成分是虾，富含镁元素。

镁在调节心脏活动方面发挥着重要作用，可以保护心血管系统。可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

No二、虾的蛋白质含量很高，每100克虾含10.40克蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的几倍甚至几十倍。虾中含有一种非常有效的抗氧化剂，即虾青素，不仅可以抗衰老，还可以消除时差。

以上知识分享希望能够帮助到大家！