辣子鸡块的家常做法有哪些窍门，辣子鸡块的家常做法有哪些

很多朋友对辣子鸡块的家常做法有哪些窍门，辣子鸡块的家常做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

辣鸡是我们生活中经常遇到的一种食材。很多朋友可能不知道辣子鸡怎么做。

下面小编就给大家介绍一下辣子鸡的常见制作方法。让我们来看看！材料： 鸡肉（半只） 调料： 干红辣椒（适量） 洋葱（适量） 新蒜（适量） 生姜（适量） 韭菜（适量） 花椒（适量） 小茴香（适量） 黑花椒（适量）适量） 金兰酱油（适量） 料酒（适量） 李锦记蒸鱼酱油（适量） 香醋（适量） 盐（适量） 1. 将鸡块解冻，洗净，切成小块切块，放入盐、金兰酱油、黑胡椒入冰箱腌制2小时。

红辣椒用水冲洗一下，快速洗去灰尘，用厨房纸吸干水分，用剪刀切成段；洋葱切块，大蒜切片，韭菜切段，姜切丝备用。取出腌制好的鸡块，撒些生粉拌匀。

锅里多放一点油，烧热后倒入鸡块。中火慢慢炒水，然后转小火慢慢煎至两面焦黄。

沥干油并放在一边。烧热锅，倒入剩余的油，倒入姜丝、胡椒粉和小茴香，翻炒片刻。

然后倒入干红辣椒。加入洋葱块和蒜瓣，炒香。

当辣椒即将变色时，倒入鸡块，炒2分钟。一点一点倒入李锦记蒸鱼酱油。

放半茶匙糖调味。少许鸡汤调味。

淋上少许香醋，炒一会儿。最后撒上少许香葱，搅拌均匀。

小贴士： 1.我早上把鸡块腌好，晚上烧一下。它们非常好吃！如果时间充裕的话，可以腌一会儿。

2、腌制鸡块时，一次加足盐。 3. 炸鸡块前加入玉米淀粉拌匀。

据说不粘锅，并不是因为鸡块嫩。我没什么感觉。

4、不能吃辣的朋友可以少放辣椒。还可以加一些花生碎之类的来增强香味。

通过小编上面的分享，大家是不是对这道辣子鸡的制作材料和制作方法有了全面的了解呢？那么在你以后的生活中，如果你需要这道美味佳肴的话，不妨按照小编分享的方法快速操作一下吧！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！