台湾鸡排饭图片大全，台湾鸡排饭

很多朋友对台湾鸡排饭图片大全，台湾鸡排饭不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

我国台湾地区有很多著名的小吃。流传到中国大陆的台湾小吃中，有一种米饭叫台湾鸡排饭。

煮熟后，将其炒熟并与米饭混合。它的味道很香，所以很受全国各地人们的喜爱。

那么台湾鸡扒饭的做法是什么呢？鸡排腌制方法： 材料：葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香料粉1/4茶匙、白糖1汤匙、味精1茶匙、黄豆1汤匙酱汁、小苏打1/4茶匙、水50毫升（克）、黄酒（或料酒）1汤匙。做法：将所有材料放入搅拌机中搅打约30秒，倒入大碗中，然后放入鸡排，将腌料两面沾匀，静置约30分钟。

鸡排炒面配方： 原料：低筋面粉200克，马铃薯淀粉（或马铃薯淀粉）400克，糯米粉100克，蛋味粉50克（超市或大型购物网站有售） ）。将以上成分混合均匀。

椒盐粉：材料：盐1汤匙、香精粉2汤匙、胡椒粉2汤匙、红辣椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、姜粉1/2茶匙、甘草粉1个/2茶匙， 1/2 茶匙肉桂粉。做法：将以上材料混合在一起。

煎出完美的大鸡排。这道美味佳肴是通过油炸烹制而成的。

如果想让鸡排的皮更加酥脆，可以先将鸡排进行预炸，但不要炸透。第二次煎完后，就可以吃到皮脆内嫩、香浓多汁的酥脆咸鸡排了。

加热油锅，放入适量油加热至150左右，用油温计检查油温是否符合标准。 2. 将沾有面粉的鸡排用中小火炸。

4.当鸡肉煎约2分钟时，表面金黄酥脆。这时候就可以把沥干的油脂捞起来，从锅里捞出来。

5、沥干水分的鸡排上撒上适量的花椒、盐、胡椒粉，超级美味的炸鸡排就完成了！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！