茄子素馅饺子的做法是什么样的，茄子素馅饺子的做法是什么

很多朋友对茄子素馅饺子的做法是什么样的，茄子素馅饺子的做法是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相信很多人对饺子这种食物都非常熟悉。是日常生活中经常吃的一种食物。

饺子皮薄馅多，很好吃。而且饺子用的馅料营养价值也不一样。

一般都是素肉做的，有饺子馅。今天，我要介绍一种素食饺子的制作方法。

那么，茄子馅饺子的做法是怎样的呢？一、茄子馅饺子的做法是怎样的？茄子洗净，切块。茄子块尽量用大刀切。

大火，倒油，将鸡蛋煎至熟透。火不要太大。

感觉熟了就关火。将切好的茄子放入蛋锅，然后放入最美味的调料。

你需要加盐、味精和香油。拌粉时，应根据食量决定面粉的用量。

加水的时候要一点一点来，面粉尽量揉，不要太软。将活面分成两片，揉成条状。

可以剪下小块或者拿出来。撒上干面，压平。

接下来，擀面团。初学者需要经常练习。

第二，重要的一步是包饺子。包饺子比擀面简单多了。

最后，掐娇子的时候一定要努力，省的时候就断了。煮饺子，做水，等水开了，把饺子放进去，用勺子顺时针搅拌饺子，切记不要搅拌，会让饺子碎的。

饺子漂起来的时候基本都熟了，用漏勺捞出来就可以吃了。饺子一定要包紧，煮的时候顺时针搅拌。

茄子馅饺子有什么做法？揉面时，加入少许盐，可以增加面团强度，防止煮后皮破。饺子做好以后，放在盛有温水的盘子里放一会儿，然后放在盘子里，这样就不会粘在一起了。

拌肉馅的时候加点花椒和八角浸泡过的水，既能去腥，又能让肉馅鲜嫩。馅的时候不要太多也不要太少，有可能的话尽量把馅里面的水挤出来。

如果是做肉馅，把肉馅剁碎，然后加盐、姜粉、色拉油、香油搅拌。如果喜欢韭菜，可以放一些韭菜，然后加一些鸡蛋拌匀。

以上知识分享希望能够帮助到大家！