为什么巧克力很好吃，为什么巧克力这么好吃

很多朋友对为什么巧克力很好吃，为什么巧克力这么好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

巧克力是我们生活中常见的食物，在很多蛋糕或者其他食物中，都会有巧克力的成分在里面。特别是在国外，基本上每顿饭都有巧克力，这也是很多外国人特别胖的原因。

那么问题来了，巧克力含有哪些原料，为什么那么好吃？巧克力之所以好吃，是因为主要成分是可可碱，而可可碱对很多动物都是有毒的。然而，对于人类来说，可可碱是一种健康的抗镇静成分，所以吃巧克力有提振精神、增强兴奋的作用。

可可中含有苯乙胺，有传言说人在恋爱中可以感受到。自制巧克力原料：可可粉、可可脂、糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂，(买块的更好，当然如果买粉的话。

但是如果你买可可粉，你就得买黄油。)做法找个蒸锅，沥干水，加热。

然后把大碗放在蒸笼上。2、将可可粉、可可脂和糖放入碗中，不断搅拌。

直到碗里的东西成糊状(黏糊糊的，滴在勺子上，但不是很快。有点像浇番茄酱)3、加入少量牛奶倒入糊状，然后搅拌至再次变粘，自然冷却。

将糊状物放入冰箱，5~10分钟后取出。4、重新加热至融化(记得搅拌)。

这时候也可以加入一些自己喜欢的香料或者甜味剂。倒入模具中，自然冷却。

(如果买不到可可粉和可可脂，那就买能放进炉子里的巧克力球就行了。)导购：评价一种巧克力最直接的方法就是感官评价，即从巧克力的颜色、亮度、脆度、甜度、丝滑感等方面进行全方位的判断。

真正好的巧克力，感官评价一定不会差。但问题是，我们去超市买巧克力，看到的只是巧克力的包装，并不能真的把巧克力吃到嘴里去品尝。

以上知识分享希望能够帮助到大家！