大闸蟹怎样保存时间长些，大闸蟹怎样保存时间长

很多朋友对大闸蟹怎样保存时间长些，大闸蟹怎样保存时间长不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

大闸蟹是螃蟹的一种。很多人喜欢在家庭聚餐、朋友聚会时吃它，尤其是在凉爽的秋季。

大闸蟹肉质细嫩肥美，富含多种维生素和营养成分。大闸蟹的保存也是有技巧的。

如果保存方法不当，就会失去大闸蟹的味道，肉质也不好。那么如何才能长期保存大闸蟹呢？放在5度左右的冰箱里，晾干5天左右是没有问题的！大家都知道，阳澄湖大闸蟹是新鲜水产品，离水后保存时间短。

三天左右吃完的量购买的大闸蟹存放起来比较简单：选择体力好的大闸蟹，用大闸蟹绑住阳澄湖大闸蟹的脚，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱保鲜柜中。保持温度在5-10度（最适合大闸蟹的温度），盖上湿毛巾存放。

每天食用时，先选择活力较低的大闸蟹，活力充足的大闸蟹可以继续保存。暂存池存放阳澄湖大闸蟹：如果购买的阳澄湖大闸蟹超过三到五天，就不能用上述方法存放了。

最好的办法就是自己做一个浴缸——做成临时储藏池——让阳澄湖大闸蟹先享用。由于浴缸壁光滑，大闸蟹无法逃脱，然后将阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中。

加满水，直到足以埋住大闸蟹为止。若大闸蟹八足站立，即可在水面呼吸，并根据存放时间和数量喂食少量小鱼小虾。

采用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可以保存7天以上甚至更长时间。优质阳澄湖大闸蟹的成活率可达95%以上。

另外，每天检查大闸蟹，及时吃掉活力不足的大闸蟹。将阳澄湖大闸蟹存放在塑料桶/盆中。

选择生命力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑，不易逃逸。把阳澄湖大闸蟹放进去——不要堆放；然后加水至大闸蟹身体高度的一半——主要是保湿，不要把大闸蟹全部埋掉。

因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹就会因为缺氧而窒息。不用盖桶/盆，每天检查大闸蟹，及时吃掉活力不足的大闸蟹。

用此方法保存阳澄湖大闸蟹，在气温不高的情况下，大闸蟹可保存5天以上。从上市时间来看，正宗的阳澄湖大闸蟹是少量的小大闸蟹（大闸蟹中的小蟹，长不大的那种，俗称“六月黄蟹”）。

”），正式上市要到9月中下旬，10-12月是螃蟹最好的时间，最迟一月初就结束了（除了少数囤货卖的人）过年的时候），如果螃蟹上市很早哦，那肯定不是我们阳澄湖大闸蟹了！尝尝味道（重要区别之一，不过这个要买了吃过才知道，呵呵，买一次假的，下次就别浪费钱了），正宗的阳澄湖大闸蟹味道一不加调料就有点甜，而且肉质紧实香，没有特别腥的感觉。假货没有这个甜味，不加调料味道也很差。

碧波大闸蟹有限公司推荐无调料食用，吃出原味！看大小，阳澄湖大闸蟹个头比较小，雌性4.0两，雄性5.5两的比例少得可怜。如果你看到特别大的螃蟹出售，请小心。

螃蟹越大越好。这是一个误解。

很多朋友送别人的时候都喜欢选大的。事实上，最大的可能不是来自阳澄湖。

所谓的顶级阳澄湖大闸蟹个头很大。女的是4.5，男的是4.5。

6两什么的，我可以说肯定是假的，所以要小心，别浪费钱了！关于阳澄湖大闸蟹的三大特征：“青背、白腹、金爪”，其中“白腹”特征常常存在误解。大闸蟹的肚子是否洁白，取决于湖中的水草生长是否良好。

如果水草长得不好，很有可能大闸蟹的肚子不是很白。稻田蟹也可以用水漂白。

仅凭这三点很难辨别真伪。我建议你参考我上面提到的三点来综合鉴别。

不习惯网购的朋友去当地市场购买也可以参考一下！并不是所有的防伪产品都是绝对正品。是的，很多都是假冒防伪的。

激光防伪几年前就已经使用了。蟹业协会已经取消了，现在都是防伪圈了！不过，也有假冒的防伪环。

有些人专门研究这种假戒指。做个假平台，打电话说是正品的，一定要到政府网站上搜索查询平台，切记！记住！注意事项用手轻触大闸蟹的眼睛，反应不敏感即可先吃。

以上知识分享希望能够帮助到大家！