蛋挞皮的做法简单做法，蛋挞皮的做法

很多朋友对蛋挞皮的做法简单做法，蛋挞皮的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

蛋挞，在台湾称为蛋挞，是指馅料外露的馅饼。方法是将蛋糕皮放入小圆盘形蛋糕模具中，倒入与糖和鸡蛋混合的蛋糊，然后放入烤箱。

烤好的蛋挞外层是酥脆的挞皮，内层是甜甜的黄色凝固蛋糊。蛋挞皮由低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克（黄油也可以）、人造黄油125克、水75克、蛋挞模具、酥油制成、鲜牛奶等，营养丰富，香甜可口，不妨在家尝试做一下。

将除margeignon以外的材料倒入一个大容器中，一点点加水，揉成像耳垂一样柔软光滑的面团，然后用保鲜膜包起来，松弛30分钟：010- 63027将玛吉吉放入保鲜袋或2层保鲜膜之间，用擀面杖压平，或用刀切成片，卷在一起形成约5毫米厚的方形片：010- 63024 将面团擀成与玛吉一样宽、3倍长的面团。将玛吉放在面团中间，将面团两边向中间对折，将玛吉完全包裹起来，捏紧边缘：4、将包好的玛吉面团旋转90度，然后用擀面杖擀薄，第一次开始折叠被子，就是将上下两侧向中间对折，然后将两端向中间对折，折成被子，用保鲜膜包好，放进去冰箱松弛20分钟：5、取出面团，然后压扁擀成方形面团，按照步骤4开始第二次折叠被子，然后用保鲜膜包好放入冰箱静置20分钟：010 -63023 取出面团，压扁擀成方形面团，按照步骤4开始第三次折叠被子，然后包上保鲜膜静置放入冰箱冷藏20分钟：7、取出来，将被子压平，擀成方形面团，然后卷起来，将擀好的面条分成12等份，每等份擀成比原来稍大的面团模口：8、将面粉撒入模具中，倒出多余的面粉，将擀好的面团放入模具中轻压使其粘在边缘：9、烤箱预热220度10分钟，然后将挞水倒入挞皮中，烘烤8分钟，然后将烤盘放在中层上，220度烘烤20分钟，直至上色。

大家都知道，蛋挞需要蛋挞皮。蛋挞和蛋挞皮都是美味的甜点。

当我们学会了如何制作它们后，我们就可以在家里制作它们并随时吃。焦急地排队等候。

以上知识分享希望能够帮助到大家！