蟹黄豆腐的做法炒着吃，蟹黄豆腐的做法

很多朋友对蟹黄豆腐的做法炒着吃，蟹黄豆腐的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

豆腐是很多人的最爱。这类食品含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪等，其中以豆腐为最多。

这些元素对人体健康也很有帮助。长期吃豆腐对于调节身体各方面都有好处，都是很有帮助的，而且豆腐对人体健康并无害处。

这是一个安全的选择。蟹黄豆腐的做法怎么样？蟹黄豆腐的做法怎么样？它的制作方法比较简单，也不是很复杂，但是在制作的时候，也需要掌握一些技巧，这样制作的时候才能比较顺利，这样才不会出现其他的问题，这一点也是一定要注意的。

蟹黄豆腐的做法： 材料：鸡蛋豆腐2块、蟹腿8条、蛤蜊8只、草虾8只、蟹黄5汤匙、水1碗、青豆1汤匙、胡萝卜丁1汤匙、玉米1汤匙杂粮、葱花适量、芹菜末适量、炸油适量、盐少许、鸡晶粉少许、香油少许、生粉水适量。做法：蟹腿、草虾去壳，去掉肠子，焯水洗净（去腥）；吐出蛤蜊并放在一边。

2、鸡蛋豆腐切成4小块（2盒8小块），放入烤箱加热至180左右。放入C号油锅中炸至表面颜色变深，捞出，沥干油，装盘。

3、另烧热油锅，爆香葱花，炒香蟹黄，加入蟹腿肉、草虾、青豆、胡萝卜、玉米粒，加水，然后加入蛤蜊、盐、鸡精粉调味，稍拌匀，小火煮沸，捞出蛤壳，用生粉水勾芡，最后淋上香油，即成炖汤。 4、将做法3的炖菜放在做法2的鸡蛋豆腐上，撒上一些芹菜丁做装饰。

通过上面的介绍，我对蟹黄豆腐的做法也有了很好的了解。以上也是对其成分和制作过程的说明。

制作的时候可以按照上面的方法制作，但是需要注意的是，制作的时候也要把握好火候的问题，火候不宜过大。

以上知识分享希望能够帮助到大家！