冬天麻辣小龙虾怎么做好吃，冬天麻辣小龙虾怎么做

很多朋友对冬天麻辣小龙虾怎么做好吃，冬天麻辣小龙虾怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

麻辣小龙虾在我国湖南、安徽地区尤其受欢迎。每年都有来自全国各地的游客来这里品尝最正宗的麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾味道辛辣，能增进人们的食欲。即使饭量很小的人也能吃两斤麻辣小龙虾。

很多人认为冬天就不能吃辣小龙虾了。事实上，情况并非如此。

冬天还有麻辣小龙虾出售，不用担心。自己在家怎么做香辣小龙虾？做法一、原料：龙虾（学名原螯虾：克，北方称小龙虾）干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、姜、蒜、葱花、和切碎的香菜。

制作过程将龙虾放入清水中至少一到两天，让虾吐出体内的泥。用废弃的牙刷清洁龙虾，特别是头部和身体的连接处，很脏；如有必要，可以考虑去掉龙虾头，并在尾部背面切开一条口子，去除黑线。

2、锅中放油，油热后将虾放入油中。这个时候不要放盐。

当虾表面变红时，迅速捞起，放入锅中； 3、锅中放入适量植物油，将蒜末、姜片放入油锅中，中火炒出香味，然后将虾仁、八角、桂皮放入锅中，加一些水，用大火煮。 4、水烧开3分钟后，加入准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等调味料适当倒入，小火煮一会儿； 5、转中火，放入适量料酒，加水至主料一半，盖上锅盖，中火煮十分钟。

水煮成浓汁时，加入葱花，盛出碗中。如果喜欢吃辣的话，可以加入含有发酵酱油的辣酱，更加辣味浓郁！做法二：原料：新鲜小龙虾500克，葱3根，姜1片，大蒜6瓣，花椒1汤匙，干辣椒6个；调味料： 香油1茶匙，料酒1汤匙，香醋1茶匙，精盐1茶匙，味精1/2茶匙；制作过程1.小龙虾洗净，切厚皮2.葱白片麻辣香辣小龙虾3.姜蒜洗净切末； 4、葱叶、花椒洗净，切细片，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成酱汁； 5、锅中倒入适量开水，加入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒。

煮沸后，加入小龙虾，煮熟后沾酱食用。特点： 辣味浓郁，味道鲜美。

也可先煎后煮收汁。味道也很好。

麻辣小龙虾虽然没有海里的龙虾那么大，但是营养价值却和大龙虾差不多。只是海里的龙虾味道更新鲜。

小龙虾含有大量高蛋白，脂肪含量低，所以特别适合减肥的人食用。不管吃多少，都不用担心身体发胖。

以上知识分享希望能够帮助到大家！