荷兰豆的营养价值及功效是什么样的，荷兰豆的营养价值及功效是什么

很多朋友对荷兰豆的营养价值及功效是什么样的，荷兰豆的营养价值及功效是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

荷兰豆，也就是我们通常所说的食用豌豆，可以增强人体新陈代谢，是西方国家的主要蔬菜。很多人对它了解不多，不知道它对人体有什么具体作用。

荷兰豆的营养价值很高。下面就全面介绍一下它的营养价值和功效。

荷兰豆的营养价值：1。荷兰豆富含铁，是铁的良好来源。

二：煮熟的干豌豆提供的固体、热量、碳水化合物和蛋白质是煮熟的青豌豆的两倍，但青豌豆比干豌豆含有更多的维生素A和C。三：每100克熟豌豆可以提供8.5克蛋白质，相当于28克熟瘦猪肉提供的能量，但按照每克蛋白质计算，豌豆提供的热量是瘦猪肉的两倍。

四：豆类中，荷兰豆含钙量和磷量较低，所以在吃荷兰豆的时候需要用其他食物来补钙。当你大量食用这些食物时，一定要补充足够的钙，因为当钙摄入不足时，如果大量食用磷，会影响钙的吸收和利用。

这将产生负面影响。荷兰豆主要吃豆荚，所以买的时候不要选太宽太粗的，因为吃起来没有嚼劲。

选择大小均匀、颜色为绿色的。将豌豆放入保鲜袋中，用夹子夹住，然后用剪刀在保鲜袋底角两侧剪两个小洞，然后放入冰箱冷藏。

如果去皮的豌豆适合冷冻，最好在一个月内食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！