炸萝卜豆腐丸子的制作方法，炸萝卜豆腐丸子

很多朋友对炸萝卜豆腐丸子的制作方法，炸萝卜豆腐丸子不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相信很多人都会比较喜欢吃萝卜丸子，因为萝卜丸子的味道微甜，营养价值也比较高。做萝卜丸子的时候，很多人都会加入猪肉或者淀粉。

其实在做萝卜丸子的过程中也可以加入豆腐，这样萝卜丸子的味道会更好。今天我们就来学习一下萝卜豆腐丸的做法。

豆腐丸子准备材料：鸡蛋2个，豆腐1块，葱2根，五花肉100克，姜1片，耗油1勺，食用盐2勺，胡椒粉1勺，十三香香料少许，煮豆腐淀粉1勺肉丸原料：葱1段，蒜2瓣，姜2片，盐1勺，鸡精1勺，糖少许，生抽少许，生抽2勺、十三香少许、水半碗、淀粉少许、葱花1根、芝麻少量制作步骤：1.五花肉洗净，去皮切片，剁成肉末，放在盘子里，打入一个鸡蛋，加入适量的盐（五花肉也可以直接买肉末，不过我个人觉得还是自己剁比较好）好吃，你懂的！） 肉末2买那种老豆腐洗干净，用刀把豆腐碾成细块，然后找一块细布，把细豆腐放在细布上，让豆腐的水用力挤干就可以了取出倒入锅中（目的是让豆腐更有味道）将豆腐压碎3.将一个鸡蛋打入豆腐中搅拌均匀，加入适量盐，切碎葱花，倒入锅中混合物，然后将腌制好的肉末加入盐，胡椒粉，姜末，蚝油，十三香。用手抓起豆腐，加入鸡蛋。

4、然后加入适量淀粉，再次搓成球状。将豆腐馅用手依次搓圆成球放在盘子上（淀粉不要太多否则太干不成型，太湿又不成型）圆球5.再淋一点油炒锅中待油烧至50%热时，将圆球一一放入锅中，等待1分钟后用漏勺轻轻推入，待圆球浮起后煎至金黄即可就可以出锅了（油温一定要控制好，太热的油容易烧焦）好几年没煮了）炸丸子6.炸好的丸子可以直接吃，不过今天我们要做肉丸菜肴。

于是把油锅里的油倒掉，锅里多留一点油，把蒜、姜、葱切碎，依次倒入锅里。

以上知识分享希望能够帮助到大家！