教你炖鸡翅的作法窍门，教你炖鸡翅的作法

很多朋友对教你炖鸡翅的作法窍门，教你炖鸡翅的作法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鸡翅大家应该都很熟悉。很多人都喜欢吃可乐鸡翅吧？味道非常鲜美。

但鸡翅的做法远不止于此。鸡翅的制作方法还是有很多种的，味道也千差万别。

今天教大家怎么炖鸡翅。做法一将洗净的鸡翅放入水中煮一下。

（锅烧开后，慢火煮，加入葱、姜、花椒、盐少许、尖椒几粒、海米几粒。） 2、将炖好的鸡翅捞出控干。

3、将盐、糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 4、油热后，将干鸡翅煎至金黄色，倒入调料均匀，根据需要加少许水，小火煮5分钟左右（以口味为准）。

5.用水淀粉勾芡，食用前加入少许香菜。做法二材料：鸡翅一袋（鸡翅最好，如果用整只鸡翅，鸡翅的根部、中部和尖端要分开）。

鸡翅放入水中焯一下。调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、大蒜。

做法：将所有调料（除葱）捣碎，放入调料袋中，油锅中放入一两白糖，炒至白糖融化——起泡——泡沫消退——白糖翻滚时金黄色，放入洗干净的鸡翅中。用中火煎至每个翅膀呈金黄色。

2、放点热水（不要放冷水，因为受热后的肉会突然收缩，皮也会收缩，难以煮熟和入味）。水量刚好没过鸡翅即可。

3.放入调料包和葱片，一茶匙酱油，一茶匙盐。 （酱油不要放太多，因为炒糖颜色就够了，酱油太多会盖住鸡翅的香味）。

4.将鸡翅用中火焖煮。待汤汁变少后，转大火收汁。

以不干锅为准。做法三主料：鸡翅600克（我买的是整只翅） 土豆两个辅料：香菇：6、7 小葱适量生姜适量大蒜一瓣辣椒适量八角3片桂皮1片月桂叶：010- 630262 盐两勺，糖两勺，料酒一勺，老抽，李锦记红烧酱。

制作步骤：将鸡翅洗净，腌制前在上面划几道线，这样炖起来味道更好；2、放入料酒、姜片、少许盐腌制5分钟；3、将土豆切成块，放入碗中加水以免变色，干香菇加入温水；可以根据个人口味加入干辣椒，炒香；5、将腌制好的鸡翅和姜片、料酒倒入锅中，翻炒几下，加入八角、蒜瓣，加入适量的水；6、水基本没过鸡翅，加两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加两勺红烧酱，大火烧开：7、烧开后，改中火慢炖至30分钟加入土豆块，加入一汤匙老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；以上就是给大家带来的炖鸡翅的做法。不知道你学会了吗？制作鸡翅的方法有很多种。

喜欢吃鸡翅的朋友不妨自己做一下。鸡翅的营养也含有较高的蛋白质，所以吃鸡翅对人体也是有好处的。

以上知识分享希望能够帮助到大家！