营养排骨汤的做法有哪些窍门，营养排骨汤的做法有哪些

很多朋友对营养排骨汤的做法有哪些窍门，营养排骨汤的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

我们在生活中应该都吃过排骨，可以用来做各种好吃的，比如玉米排骨汤，莲藕排骨汤。营养排骨汤的做法是根据我们的需求来做的。

一般老年人可以多喝排骨汤来增加体内的钙，可以防止骨骼的老化。希望你能好好利用。

排骨汤，故名神秘，选骨最重要。不适合选管骨煲汤。

骨髓虽然丰富，但是太油，味道不好。所以可以选择骨头大的骨头和煮肉。

在煮排骨汤之前要注意排骨，把渗出的水和多余的油处理掉。材料：排骨400克、海带150克、葱、姜片、精盐、黄酒、香油。

方法浸泡海带，放入蒸笼蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净，控水，切成方块。

排骨洗净，用刀沿骨切开，切成4厘米的小块，放入开水锅中焯一下，捞出放入温水中浸泡。2、在干净的锅中加入清水1000克，放入排骨、葱片、姜片、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，中火焖20分钟左右，倒入海带块，大火煮10分钟，捞出姜片、葱片，用精盐调味，倒入香油。

特点：此汤烂而无骨，海带滑。整个菜很好吃，汤也很鲜。

功效：《本经逢源》说猪肉有“养肝益精血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外薄瘤、痈、瘘、痔，可治”。

所以海带炖排骨可以缓解四肢全身或局部瘙痒患者的痛苦。排骨汤醇厚、温润、滋补，但营养专家提醒，如果想通过排骨汤达到强身补钙的作用，就要少放或不放盐。

在广东，人们喜欢做汤，尤其是排骨汤，不仅因为它富含维生素，营养价值高，还因为特制的排骨汤富含钙，非常适合正在成长的青少年和体弱的老人特别需要补钙。看完这篇文章，不妨买些上等的猪骨，配上自家的海带等佐料，直到骨头烂了，甜甜的。

大家肯定会吃髓的。

以上知识分享希望能够帮助到大家！