椒盐虾中的椒盐是什么，椒盐中虾是哪里的菜

很多朋友对椒盐虾中的椒盐是什么，椒盐中虾是哪里的菜不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

椒盐虾是鲁菜和山东省的特色小吃之一。鲁菜是中国最好的地方风味菜肴，历史悠久，风味独特。

在中国四大菜系中占有举足轻重的地位，自古以来就形成了自己的风格。鲁菜非常讲究味道的纯正，产品都是鲜嫩香浓，而且鲁菜生产的海鲜也有非常独特的特点。

据说鲁菜是讲究吃新鲜海鲜做出来的，深受大家喜爱。椒盐虾的主要原料是虾，是蛋白质含量较高的食物。

其肉质松软，易于消化，含有钙、铁、锌、硒、维生素A等多种微量元素。虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力，容易被人体吸收。

椒盐虾也是以虾为主的菜品中比较经典的菜品之一。准备材料海虾50克，香菜20克，葱20克，姜20克，蒜20克，白糖15克，植物油10克，盐15克，味精3克，料酒2克，10克。

1.把虾的枪、须、腿剪掉，把头上的沙袋和背上的沙纹挑掉，用清水冲洗干净，放入盆中。2.加入料酒、少许盐、味精和葱姜丝，腌制半小时。

3.将汤匙中的植物油加热，加入虾，煎至金黄色。4.勺子里留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入炒好的虾仁翻炒。

5.马上加入少许盐和味精，煮料酒，搅拌勺子的时候撒上香菜。6.把胡椒和盐放在一个小碟子里，和虾一起端上来。

做椒盐虾的时候，一定要把虾背上的虾线去掉，否则虾会有腥味，略苦。影响口感。

选海虾做这道菜也很重要。海虾营养丰富，味道更好。

你不妨试着自己做一盘美味的椒盐虾。

以上知识分享希望能够帮助到大家！