小米椒泡菜的制作方法 家用，小米椒泡菜的做法 竟然这么简单

很多朋友对小米椒泡菜的制作方法 家用，小米椒泡菜的做法 竟然这么简单不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

小米椒泡菜是日常生活中经常食用的一种泡菜，因其酸辣适中而受到人们的喜爱。但是，大多数人都不知道这种好吃的小米椒泡菜是什么。

其实小米椒泡菜的做法很简单。只要把材料准备好，制作起来只需要五个步骤。

小米椒咸菜的做法：凉开水，小米椒水，白酒，精盐，泡小米椒，花椒，八角，适量山奈，生菜，胡萝卜，花菜，咸菜，鱿鱼，青椒，红椒。1.将盐放入凉开水中搅拌均匀，加入小米椒取汁，与白酒拌匀。

2.将花椒放入盐水中，浸泡2小时，然后加入生菜、胡萝卜、菜花，第二天使用。3.将泡菜略洗一下，沥干水分。

4.取油锅，将剁碎的鱿鱼倒入热煸炒至发白。5.倒入青红椒和咸菜翻炒片刻。

泡菜的步骤：1。准备好所有的调料和香料。

2.准备一个密封的盒子，倒入50毫升米醋，3克白糖，5个泡椒，20毫升泡椒水，20个花椒，搅拌至白糖融化。3.将白萝卜、胡萝卜和生菜去皮，切成小条，放入碗中。

撒上3g盐腌制20分钟，然后把碗里的腌制水倒掉。4.将萝卜条和生菜条倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，等待半小时后取出。

小贴士1。泡菜所需的食材可以用其他蔬菜代替，但最好用脆脆的蔬菜，比如芹菜。

2.因为是自动更快的泡菜，所以泡菜调料的量会相对多一些。如果要长时间浸泡，记得减少泡菜调料的用量，尤其是辣椒的用量。

小米椒的营养价值小米椒是辣椒的一种，一般指早晨的辣椒。未成熟时为绿色，逐渐开始变成橙黄色。

干小米椒一般是红黄色，如果是大红色，就不属于小米椒。小米椒在生活中用的比较多，特别适合喜欢吃辣的朋友。

其实小米椒不仅可以用来调味，对防癌、促进食欲也有很好的作用。小米椒富含VC、胡萝卜素、蛋白质、糖、钙、磷、铁、硒、钴、隐黄素、辣椒红色素、辣椒红色素、茄碱、脂肪油、树脂、挥发油、辣椒素、二氢辣椒素、高辣椒素等。

小米椒的功效和作用是辛辣。有温中、健胃、杀虫的功效。

主要用于治疗胃寒、消化不良、风湿性腰痛、流行性腮腺炎、多发性疔疮等疾病。开胃消食小米椒能温中健胃，可用于治疗厌食症，有消食的功效。

2、防癌小米椒中的辣椒素属于抗氧化剂，可以阻止癌细胞的生长。

以上知识分享希望能够帮助到大家！