泥芒鱼要怎么做才好吃窍门，泥芒鱼要怎么做才好吃

很多朋友对泥芒鱼要怎么做才好吃窍门，泥芒鱼要怎么做才好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

泥莽鱼应为泥猛鱼的谐音。它是一种生活在印度洋、太平洋暗礁和珊瑚岛的海洋鱼类。

没有鱼肉，肉味独特，没有小鱼刺，特别适合小孩子或者不会挑鱼刺的人。这种鱼洗净后可以油炸或清蒸。

酸梅泥烤鱼的做法先把鱼洗干净，把鱼肚子里的肠子也洗干净，这样做熟了就不会太苦了，因为鱼肚子会有点苦。大部分海鱼都是没有鳞片的，直接洗干净晾干就行了。

生姜切片，或切碎，大蒜捣碎。如果喜欢加一点辣，可以加点新鲜的小红辣椒。

烧热锅放油，大概是7、8热的时候放入蒜和姜炒香。你不必把所有的姜都加进去，但是在姜差不多熟的时候留一些。

这时候，鱼腥味更彻底了。姜蒜的香味出来后，把鱼放在锅里炒。

这种鱼比较薄，不需要煎太久。另外，我们一会儿还要在李子汁里烤。

把鱼稍微煎一下，两面都煎一下，然后往锅里倒一小碗水或者梅子汁，把鱼洒出来。加一两个酸梅，喜欢酸的可以再加一个。

烤5-10分钟左右，芹菜洗净，切块，放入锅中，稍微加热后即可食用。注意事项：鱼稍微煎一下就熟了。

如果烤的话，主要是为了入味，让骨头不流血，让梅子汁的味道渗透到鱼肉里。细蒸泥煮鱼的做法，喜欢吃这种鱼的朋友也可以试试。

这条鱼蒸着吃也很好吃。姜蒜这一步留到最后，可以更好的保留鱼肉的鲜嫩口感。

吃法：蒸：将泥杀死，洗净沥干，抹少许盐，鱼下放两根葱和几片姜，放入烧开的锅中蒸6分钟，将盘中的水倒掉，挑出葱和姜，铺上姜丝(炒)和葱，浇上热油蒸1分钟，关火，浇上酱油。

以上知识分享希望能够帮助到大家！