素炒小茴香的做法？ 小茴香的吃法大全

网上有很多关于素炒小茴香的做法？的问题，也有很多人解答有关小茴香的吃法大全的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、素炒小茴香的做法？

二、小茴香吃法做法大全

三、小茴香还有什么吃法？

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一、素炒小茴香的做法？

材料：

茴香半斤

辣椒

一小把面粉

步：

步骤1

将茴香洗净，切成2厘米长的段

第2步

锅中倒入花生油。建议平时炒菜的时候多放一些，因为最后一步有面糊，所以炒的时候会比较香。

步骤3

油热后，加入切好的辣椒

步骤4

加入茴香，炒至9成熟

步骤5

抓起一小把面粉，加入适量的水，和成很稀的面糊

步骤6

将面糊倒入锅中的茴香中，继续翻炒，直至面条颜色变深，水分完全被吸收。

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二、小茴香吃法做法大全

：一、茴香炒鸡蛋

原料：鸡蛋150克，茴香籽【孜然籽】15克，盐1克。

：1、将小茴香加盐炒至焦黄色，磨成粉。

：2、将鸡蛋打散，加入孜然粉，拌匀，炒至熟。

:二、茴香鸡翅

主料：鸡翅10个。调料蒜末50克，盐、味精、小茴香、料酒、鸡精各5克，鸡蛋1个，吉士粉20克，色拉油1500克，红油20克。

：1、将鸡翅用刀切三刀，放入盆中，取蒜末30克加水150克制成蒜水，放入盆中浸泡鸡翅，加盐、味精、鸡精、料酒腌制6小时。

：2、取出腌制好的鸡翅，与蛋黄、吉士粉搅拌均匀，放入70%热油锅中，炸至金黄色，取出。锅内留底油，加热至60%热，然后加入茴香，去南，将剩下的蒜末炸至微黄半熟。

：3、另起干净锅内放入红油，加热至70%热度，加入半熟的小茴香、蒜末和鸡翅，用大火炒出香味，即可食用。

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三、小茴香还有什么吃法？

茴香是一种比较常见的蔬菜，它有一种特殊的味道，我个人比较喜欢吃它

茴香的做法也有很多，比如包饺子、煎茴香煎蛋、茴香炒肉等等，方法并不难，非常简单易学，动手几次就可以掌握。

下面我来分享一下茴香的做法，希望对大家有所帮助！

【茴香炒肉】

干辣椒片、蒜片、猪肉丝、茴香切段晒干，洗净切段待用

锅中烧热油，将油烧热，加入干辣椒和蒜，炒至出香味。待香味散出后，加入猪肉，大火翻炒几下，倒入料酒、酱油、少许米醋，加入十三香和盐，炒至肉丝变色、断生。

【茴香蛋饼】

茴香切去根部，洗净沥干，切碎备用

将几个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，加入切碎的茴香和面粉，搅拌成鸡蛋糊，不成面团

锅中倒入适量的油，油热后，倒入鸡蛋糊，压扁，小火一面煎至定型，翻面，两面煎至金黄色，即可装盘

【猪肉茴香水饺】

葱、姜切末，茴香切末，切末。将花椒洗净，用温水浸泡。将猪肉切成肉末，放入锅中。加入葱末、姜末、茴香，倒入花椒水，加入盐、味精、五香粉，倒入料酒和少许香油，用筷子搅拌均匀，搅拌时向一个方向搅拌，搅拌至剧烈

我们可以用饺子皮或者自己揉面。将面粉放入盆中，加少许盐，倒入温水，分次少量加入温水，然后揉成光滑的面团。面团揉好后，在盆口盖上一层湿抽屉布，醒面半小时左右。

面团醒后，揉几下，然后揉成长圆面团，分好面积，然后擀成中间稍厚、边缘稍薄的皮，放入馅料，揉成饺子，煮或蒸。

美味的猪肉茴香饺子就做好了，你可以尝试做一下

如果制作过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

以上就是关于素炒小茴香的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于小茴香的吃法大全的知识，希望能够帮助到大家！