通过添加这10种超级食物来改善您的视力

作为最重要的感觉器官之一，眼睛健康常常被低估和忽视;感谢我们大多数人花这么多时间盯着屏幕。在我们的日常饮食中吃一些超级食物可以帮助保持良好的视力和锐利的视力。

保持良好的视力对于整体健康和功能至关重要，健康的饮食可以在支持眼睛健康方面发挥重要作用。虽然没有一种“超级食物”可以保证完美的视力，但某些食物富含有益于眼睛健康的特定营养素。以下是饮食中最应该包含的十种食物，以保持敏锐、鹰般的视力。

萝卜

胡萝卜富含 β-胡萝卜素，它是维生素 A 的前体，对良好的视力至关重要。它们还含有一种称为叶黄素的化合物，可以防止自由基引起的眼睛损伤。胡萝卜中的维生素 A 对于视紫红质的形成至关重要，视紫红质是一种对光敏感的红紫色色素，使我们能够在夜间看到东西。

菠菜

菠菜含有叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂可以帮助保护眼睛免受有害光线的侵害，并降低年龄相关性黄斑变性 (AMD) 的风险。富含菠菜等绿叶蔬菜的饮食也有助于预防白内障形成的风险并增加黄斑色素。

橙子

橙子是维生素 C 的重要来源，被认为可以降低患白内障的风险并减缓 AMD 的进展。它们还含有类黄酮，这是一种强大的抗氧化剂，对免疫系统具有抗炎作用，也有助于预防黄斑变性。

红薯

红薯富含β-胡萝卜素和维生素E，这两种物质都有助于保护眼睛免受自由基造成的伤害。吃一份红薯富含维生素 C 和 E，还有助于延缓白内障的发展以及促进夜视。

三文鱼

由于鲑鱼是一种含有 Omega-3 脂肪酸的多脂鱼类，因此在午餐或晚餐时食用鲑鱼可降低 AMD 和干眼症的风险。鱼中的脂肪酸还有助于促进视觉发育并维持眼睛后部的视网膜健康。

蛋

鸡蛋是叶黄素、玉米黄质、维生素 E 和锌等化合物的良好来源，所有这些都有益于眼睛健康。鸡蛋中的维生素 A 有助于保持角膜良好状态，并显着降低患晚期 AMD 的风险。

杏仁

杏仁富含维生素 E，据信有助于降低 AMD 和白内障的风险。杏仁还可以防止不稳定分子针对健康组织造成损害。将富含铁的杏仁与富含维生素 C 的食物结合起来，杏仁可以帮助脆弱的眼睛的血液循环。

蓝莓

蓝莓富含抗氧化剂，尤其是花青素，吃蓝莓可能有助于改善夜视能力，保护眼睛免受损伤。蓝莓被联合国粮食及农业组织认为是全球五种健康水果之一，蓝莓还可以舒缓眼睛疲劳。

柿子椒

甜椒——尤其是红色和黄色品种，富含维生素 C 和 β-胡萝卜素，这两者对于保持眼睛健康至关重要。这些果味辣椒还含有维生素 A 和 E，被认为是对眼睛极其有益的营养素，具有许多好处。

西兰花

西兰花是一种蔬菜，含有多种对眼睛健康有益的营养素，包括维生素 C，以及两种重要的营养素——叶黄素和玉米黄质。这些营养素是预防视网膜氧化、黄斑变性和白内障的关键。