豆瓣酱跟鸡蛋怎么做酱，豆瓣酱炒鸡蛋的做法，简单几招搞定！

很多朋友对豆瓣酱跟鸡蛋怎么做酱，豆瓣酱炒鸡蛋的做法，简单几招搞定！不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

有时同一道菜在不同的地方味道不同。比如和家里比，家里的菜更好吃。

所以，只要你有时间，建议你自己在家做饭，既能增长厨艺，又能品尝到美味。今天，边肖将教你一道美味的菜，豆沙炒鸡蛋。

如果你吃腻了荷包蛋和白鸡蛋，值得一试。一、豆沙炒鸡蛋食材准备，鸡蛋4个，色拉油适量，葱、糖、豆沙适量。

方法步骤将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后倒入油锅中炸至8分熟，取出备用；2、洋葱洗净切段。豆瓣酱加一点水，拌匀。

3、在干净的锅里倒入适量的油，然后放入豆瓣酱，翻炒，放入葱，与鸡蛋一起翻炒；4、最后加入白糖搅拌均匀即可食用。小贴士豆瓣酱是咸的，不需要加盐，可以换成东北酱或者甜面酱。

二、家常豆瓣酱炒鸡蛋食材准备，豆瓣酱100g，鸡蛋3个，油适量，葱花适量，糖适量。方法步骤鸡蛋打成碗状打散备用；2、炒锅热油，炒锅放入葱花，然后倒入蛋液；3、蛋液凝固后，倒入豆瓣酱翻炒，然后加入适量的糖拌匀即可食用。

小贴士煎的时候可以小火慢煎，避免烧锅。三、青椒豆瓣酱炒鸡蛋食材准备，鸡蛋2个，青椒1个，葱适量，豆瓣酱小碗，植物油适量。

方法步骤青椒切丁，鸡蛋打散备用，葱花切段；2、将鸡蛋放入油锅中翻炒后取出备用。锅里底油，爆香葱；3、然后放入青椒翻炒，切好后放入豆瓣酱，关火用余温翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

小贴士炒洋葱的时候不能炒，不然都要糊了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！